高血压患者除了要积极治疗之外，还要特别注意饮食，哪些东西不能吃，哪些需要多吃都要关注。有人说芹菜能治疗高血压，高血压患者吃芹菜真的有效吗?
首先，芹菜确实含有酸性的降压成分，对兔的犬静脉进行注射有非常好的降压效果；血管灌流，可使血管扩张；运用主动脉弓灌流法，能起到对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应的作用，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
其次，食疗降压并不能代替药物治疗，只能起到辅助的降压作用，如果是出于预防高血压考虑，可以通过食疗来降压，但是高血压患者放弃药物的治疗，只通过食疗来控制血压是不可取的。
既然芹菜能辅助降血压，那么怎么吃芹菜才更好?下面康泽小编就介绍几个关于芹菜的养生食谱。
芹菜粥
配料：芹菜连根120克，粳米250克。
做法：将芹菜洗净切成小段，淘洗干净的粳米先放入锅中加清水熬粥，粥煮开后，加入芹菜，再用小火熬煮成稀粥。
功效：芹菜粥既能辅助降血压，又能健脾消痰，可用于脾胃痰火上升所致的耳鸣。
凉拌芹菜海带
材料：芹菜200克，水发海带100克，水发50克的黑木耳，酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量。
做法：先将海带、黑木耳洗净切丝，用开水焯熟；将芹菜切段，用开水煮大约3分钟就可以捞起；待海带丝、黑木耳丝、芹菜段完全冷却以后，再放入盘中，加入酱油、麻油、精盐、白糖、味精拌匀，即可食用。
功效：凉拌芹菜海带清淡脆爽、润燥、平肝清热、活血化瘀，既可正常食用，又可辅助治疗高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。
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