枸杞浑身是宝，枸杞在春天时采叶，夏天时采花，秋天时采果，而冬天时采根，它们分别都有不同的功效。

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枸杞叶

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少

枸杞叶食疗：具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效;主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

枸杞果实：枸杞子

功能主治：　滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

枸杞子含有：枸杞多糖、单糖、甜菜碱、脂肪酸、蛋白质和多肽、维生素B1、维生素B2、维生素C 、18种氨基酸 （含8种必需氨基酸）、微量元素（钙、锌、镁、铁、锰、磷等）。据最新出版的中国食物成分表记载，枸杞中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜，还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分

药理作用具有：1.有增强非特异性免疫作用

2.延缓衰老作用；3.抗肝损伤；4.补肾功能；5.抗脂肪肝作用；6.抗疲劳作用；7.抗肿瘤作用；其他作用。

食用方法：生食，煎汤，熬膏，浸酒，或入丸散。

如何区分枸杞好劣：1.含糖糖分，2.色泽，是否过硫，3.均匀大小，4.干净程度。

枸杞根皮-————地骨皮

主要成分：根皮含桂皮酸（Cinnamic acid）和多量酚类物质、甜菜碱（Betaine）．尚分离得柯碱A（地骨皮甲素，Kukoamine A）、枸杞素A （Lyciumin A）、枸杞素B（Lyciumin B）、β-谷甾醇（β-Sitosterol）、亚油酸（Linoleic acid）、亚麻酸（Linolenic acid）、卅一酸等．

功能主治：凉血除蒸，清肺降火。用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽、咯血、衄血。内热消渴  。

功效作用：对心血管系统的作用，降血糖和降血脂作用，抗病原微生物作用，解热作用　。

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