粗粮是个宝，服药时忌吃的粗粮也不少。

富含膳食纤维的粗粮如红薯、豆类、燕麦等在胃肠道有很强的吸附能力，如果大量食用会把抗生素如阿莫西林等药物紧紧“包裹”起来，从而影响肠胃对其的分解和吸收，进而使药物的有效利用率大大降低，从而影响其发挥药效。因此，服用抗生素时应尽量避免食用富含膳食纤维的粗粮。

玉米、高粱、大麦等谷类粗粮中含有磷酸、植物酸，可以与铁剂中的金属成分结合形成沉淀，阻碍药物的吸收，从而影响药效。长期将铁剂与粗粮共同服用，还有形成结石的危险。所以最好不要将粗粮与铁剂一起吃。在食用粗粮40分钟后再服用铁剂，可以避免这种相互作用。

钙是人体必需的矿物质元素之一，而且人体对钙质的需求量也很高，所以缺钙是人体常见问题之一，通过钙剂补充是补钙的主要途径之一。在服用钙剂的同时要减少粗粮的食用，因为粗粮中的膳食纤维会降低人体对钙质的吸收率。不过在服用钙剂一到两个小时以后，一般人体就能将药物大部分吸收了，这时候再食用粗粮对药效的影响就比较小了。另外，锌制剂、铁制剂等补充矿物质的元素制剂也尽量不要与粗粮同时食用，如果同时食用对药效都会有一定影响。

腹泻会导致人体内大量水分和营养物质流失，严重的会造成脱水，所以如果发生腹泻应该及时服用止泻药物。在服用止泻药物的同时要避免食用粗粮，因为粗粮中的粗纤维本来就具有助消化的作用，如果在腹泻的时候大量食用粗粮有可能会加重病情。

粗粮系高纤维食物，这类食物吃得太多会减缓人体对他汀类药物的吸收，如服用治疗心脏病的地高辛、治疗糖尿病的甲福明，以及降低胆固醇的他汀类药物时，吸收过程延长会导致血液中药物水平“超标”。专家建议，在服用上述药物之前2小时不要进食高纤维的粗粮食物。

硫酸锌与面包同服，锌的吸收被干扰，而全粉面包比精粉面包对锌的吸收干扰更大。

绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。如果患者患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，则应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。此外，以麻黄碱、茛菪碱、吗啡、咖啡因等金属离子为活性成分的药物（如维生素B12、钙制剂、铁制剂等），可以与绿豆中的成分结合，生成不溶性物，不利于药物的吸收，可令这些药物失效。