药膳——海马栗子炖排骨!

来源: 民生网上药店/mswsyd


药膳:海马栗子炖排骨

海马栗子炖排骨

材料:

     海马23只,栗子肉100g,枸杞子15g,生姜3片,排骨250g


制法:

      海马洗净用温水泡,敲碎。栗子肉用开水煮半小时后洗净,去衣。排骨焯水。所有材料放入炖盅内,加适量清水,隔水清炖2小时,调味即可


张战仲教授点评:

  海马味甘性温,入肝肾两经,有补肾壮阳,调气活血,强身健体,舒筋活络的养生功效。现代药理学研究表示,海马具有抗衰老的作用。枸杞子养肝明目,栗子肉具有补脾健胃、补肾强筋的功效。故本汤膳能健脾补肾,健体养生,特别适合老年人及脾肾阳虚人群食用

禁忌:孕妇及阴虚有热之人慎食