欢乐过端午,科学吃粽子有妙招

来源: 信宜市武林药店/xywulinyaodian


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又到一年端午节了,作为我国的传统节日,当然少不了吃粽子的习俗。各种口味的粽子让人垂涎欲滴,但小编需提醒大家,不要为了口感而触犯了养生禁忌,不然很容易引起肠胃疾病。


                 


         趁热吃 粽子

粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。


吃了粽子要相应减少米饭、馒头、面条等主食
素粽子的热量没有传说中那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
粽子一定要配一些菜
粽子不宜作为一餐当中的唯一食品,一定要配一些菜。因为消化快,血糖上升迅猛,下降也比较快。一旦饿了,会感觉饿得特别强烈。如果多吃些蔬菜来配合,吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。糖尿病人更要注意,因为他们的血糖控制能力本来就差,特别容易大起大落。

5类人群应少吃

老人 

儿童

胃肠道疾病患者

心脑血管患者

糖尿病患者

端午三友

艾叶、菖蒲、大蒜 养生功效佳



菖蒲,性温,味辛苦,可芳香开窍,散寒祛湿,以内服为主,对于平素脾阳虚,寒湿较重者有效。和艾叶有所不同,艾叶是祛外感寒湿,菖蒲是祛内部寒湿,侧重有所不同。


端午时节用菖蒲养生的传统方法是制作菖蒲酒。这种酒已经有两千多年的历史。众所周知,酒为百药之长,能增强各种药物的功效,且酒本身就有温经通脉、散寒除湿的作用。菖蒲和酒结合增强了其散寒祛湿的功效,且味道醇香。


大蒜,性温,味辛辣,可温中,消食,理气。大蒜有“天然抗生素”的美称,对胃肠道感染所引起腹痛腹泻有很好的疗效。


端午时节寒气与暑湿之气交互,最利于细菌的繁殖,最宜发生因饮食不洁而导致的腹痛腹泻等疾病。大蒜有很好的杀菌功效,因此,在端午节以后,在烹调凉菜时,可以配以大蒜末,除增味提鲜外,还能抑菌杀菌,防止食物腐败。




端午节

推荐八种时令水果



端午吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引发的肠胃消化不良,给大家推荐八种适合端午时节的时令水果。


枇杷


        

枇杷果肉含有丰富的胡萝卜素、糖类、维生素B、维生素C、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸,以及钙、钠、钾、铁、磷等对人体新陈代谢非常有益的物质,具有生津止渴、清肺止咳、和胃降逆等功效。


西瓜

                       


西瓜不含脂肪,所含的水分也不是普通的水果能够比得上的,它的94%以上都是水分,能够帮助排出体内多余的水分,消除水肿的同时排出体内的毒素,消解脂肪,是不可多得的营养减肥食品。


荔枝



荔枝拥有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、果酸等营养物质,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。荔枝多汁,味甘甜,它丰富的糖分能补充能量,增加营养。


杨梅



杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,而且还有降血脂,消食解暑,阻止癌细胞在体内生成的功效。并且,杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄。


油桃


                     

油桃富含维生素C,一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。


李子

                      
中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,李子里面含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用,可以强化肝脏和肾脏功能,可以治疗高血压与生理不顺。


菠萝

              

菠萝的营养价值非常丰富,它几乎含有人体需要的所有维生素,而它含有的16种天然矿物质能帮助人体消化吸收。菠萝含丰富的果汁能分解脂肪,含有的蛋白酶能分解食物中的蛋白质,达到增加肠胃蠕动的作用。


樱桃

  


樱桃营养丰富,是目前被公认为具有为人体去除毒素及不洁体液功效的水果,同时对肾脏的排毒具有相当的功效,而且还能有通便的功用。