我国民间有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”的说法，处暑之际，气温进入了显著变化阶段，但是此时气温依旧较高，早晚虽逐渐凉爽，但天气依旧很是干燥。此时暑热比较容易耗费人体津液，因此在饮食上要选用一些生津止渴、滋阴润燥的食材。下面随天下养生网来看一下：
西洋参
处暑时节，您是否会感到口干舌燥?是否会时常觉得困倦疲劳?是否晚上会心烦失眠?是否会出现口腔溃疡、咽喉肿痛、大便燥结等上火现象?这个时候，身体已经发出了健康预警信号，您就要开始注意对身体的调养了，做到防患于未然。
西洋参不同于其他的参类，补而不燥，它是一种清凉参，并含有人体必需的16种微量元素和17种以上的氨基酸和多糖，可补气养阴，清火生津，特别是对于津液不足，口干舌燥的人士具有很好的保健效果，长期服用，可以提神醒脑，生津止渴，强身健体。
西洋参可将切片泡水喝，也可用作药膳，以下是几款常用方法：
1、泡水法。取西洋参片3克，用开水冲泡，泡至无味后将西洋参片嚼服即可。冲泡过程中，根据个人体质，可加入枸杞、杭白蕾菊、蜂蜜等。
2、煮粥法。薏米粉、山药粉、芡实粉各30克，先用温水调开，再加热煮熟，粥开后，加入西洋参片3克，宜每日早餐服用。
3、泡酒法。取西洋参片30克置于容器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。
莲子
处暑时节，很多人依旧夜卧贪凉，睡眠不好，脾胃不调，导致腹胀、腹泻等诸多身体不适，莲子可以清心醒脾、补脾止泻、养心安神、厚益肠胃。
百合
处暑过后，秋燥会损伤人体肺阴，咳嗽多痰等不适也会随之而来，百合的药用及食用价值颇高，中医认为其具有养阴润肺，清心安神的保健功效，可搭配莲子服用，效果更佳。
蜂蜜莲子百合粥：百合30克，莲子30克，粳米50克，蜂蜜适量。将莲子洗净,泡开。百合、粳米分别洗干净,与莲子一同放入锅内，加水适量，先用旺火烧开,再用小火熬煮,粥黏稠即可，待温后加入适量蜂蜜。
蜂蜜
处暑节气，天气依旧干燥多风，秋燥也不知不觉地侵袭人体，口干舌燥、皮肤粗糙等也随之而来。不如早晚一杯蜂蜜水，让您远离秋燥困扰。