南瓜是世界公认的保健蔬菜，能抗癌、防治糖尿病，但剩下的南瓜子可别急着丢了，南瓜子和南瓜一样，含有丰富的营养。 南瓜籽的6大好处 除了消水肿，改善女性漏尿、抑制摄护腺肥大，同时，南瓜子有预防女性骨质疏松等6大好处！只要1天吃10粒南瓜子，就能帮助你保持健康有活力。南瓜籽的6大好处1.抑制摄护腺肥大摄护腺肥大会压迫尿道，使尿液难以排出，并增加排尿的次数。 南瓜子中含有植物固醇及木酚素，能缓和摄护腺肥大的症状。 若持续摄取南瓜子萃取物则能达到预防摄护腺肥大的效果。2.预防女性骨质疏松症女性荷尔蒙中的雌激素能预防骨头中的钙质流失，因此女性更年期后，女性荷尔蒙减少，会使骨头钙质易流失，严重时导致骨质疏松症。南瓜子中的木酚素能够调节女性荷尔蒙，达到预防骨质疏松症的效果。 此外，南瓜子中含有钙等，制造骨头重要的矿物质，能强化骨头。3.增强体力南瓜子中含有磷、钙、钾、铁、硒、锌等多种矿物质。 矿物质为五大营养素之一，能维持并增强身体机能、抑制疲劳、保持体温、增强免疫力，并参与身体许多活动。4.促进新陈代谢南瓜子含有丰富的优质蛋白质，能增加血管弹力，改善血液循环。 血液循环好，才能将养分及氧气运送至全身各处的细胞中，使细胞恢复元气，促进新陈代谢。5.降低胆固醇南瓜子所含的亚油酸，能控制血液中的胆固醇，因此摄取南瓜子可以降低胆固醇。 但摄取过多亚油酸也会造成胆固醇上升，要避免食用过量。6.预防老化和疾病过量的自由基会伤害细胞，诱发异味性皮肤炎、斑点及皱纹，加快老化，还会增加坏胆固醇、伤害血管壁，招致动脉硬化等生活习惯病。 南瓜子中所富含的β-胡萝卜素、硒等有抗氧化作用的营养素，能够击退造成老化和疾病的自由基。自己动手炒健康南瓜子step1：挑选圆润、饱满南瓜子。step2：将瓜子泡水搓揉，把残存果肉去掉。step3：用厨房纸巾将南瓜子擦干。step4：放入平底锅中火炒，将锅子摇晃5分钟。step5：洒盐，关火，稍微炒1分钟，出锅。