新鲜人参怎么吃效果最好？香港一位90多岁的老先生，几十年来一直买野山参吃，吃后感觉精力充沛，但停吃一段时间后就出现了“回生”情况，他再吃人参，又恢复了体力和精力。于是他就采取少吃常吃的方法服用人参，取得满意效果。因此，吃人参应“少量常吃”，不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。
中国最大的人参市场所在地吉林省集安市，人人都知道吃人参要少吃常吃这个原则。但经常有人会问，“少吃”具体是多少用量?一般情况下，单用人参，成人60g左右，儿童15g左右！炖汤根据人数多少用量可以适当增加，1－3人选用60g－75g的新鲜人参，3人以上选用100g－125g的新鲜人参！
吃参的方法很多，除了人参鸡汤，口含参片等常用方法，还可以炒、煮、烹、蒸、煎、炸、烧、焖等一系列鲜参菜谱，让鲜参真正走上老百姓的餐桌！
今天给大家介绍一款鲜人参主食——鲜参饺子
主食——鲜参饺子
【食材准备】
新鲜人参，肉，菜，小麦粉，面粉；
其中猪肉补肾、滋阴、益气，白菜除烦、利水、清热解毒，鲜人参补气、安神、生津、养护脏腑。
【制作方法】
1擀面，擀完放在一边，用潮布遮住，醒面；也可直接买饺子皮；
2取出肉馅儿，新鲜的直接使用，冷冻的提前解冻；
3做馅儿，新鲜人参和白菜剁碎，放盐再剁，将水攥出，攥干（此步骤特别重要）放入肉馅中混匀。馅儿太瘦可以加点儿油搅匀，根据个人口味调整咸淡；
4将面团取出，揪成小团，摁扁，擀圆（宿舍没有擀面杖，用的红酒瓶）饺子皮最好中间厚边上薄。也可以直接购买饺子皮！将馅儿放入饺子皮中开包，之后放入锅中煮熟即可食用。
随着生活节奏的加快，压力负担变的越来越沉重，很多人已无精力顾及身体，慢慢遗忘了健康，为此我们希望“化繁为简”，通过努力为您的健康披甲护航！
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