这种水果其貌不扬,为什么会成为潮汕中秋拜月娘的必备供品?

来源: 健信医药/stjxyy

走在潮汕的大街小巷里,随处都可以看到一些售卖甘草水果的小摊。


好多水果呀,有芒果、桃子、梨子、木仔(芭乐)等等~~


有个成语叫做“望梅止渴”,潮汕人一听到“甘草水果”这四个字,那酸酸甜甜的味道就会立马条件反射一般地萦绕在口齿之间。


在这些“甘草水果”的成员之中,有一种水果,它其貌不扬、价格低廉,但是却得到许多潮汕人的青睐。


它就是——油甘


油甘作为一种药食两用水果,被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单,也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。油柑子在药品、化妆品等诸多领域的应用前景广阔。


第一口嚼下去的时候,油甘的味道是酸的、涩的,但是,先别急着把它吐出来哦!耐心等多一会儿,一股甘甜的气息充盈在整个口腔,有点类似茶水那种先苦后甘的感觉。



油甘营养成分丰富, 富含膳食纤维、碳水化合物、灰分(矿物质)、胡萝卜素、视黄醇(维生素A)、核黄素、尼克酸、维生素C、钾、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒;不含钠。


油甘清热凉血,消食健胃,生津止咳。用于血热血瘀,肝胆病,消化不良,腹痛,咳嗽,喉痛,口干。


另外,油甘对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、霍乱弧菌等显现出抑菌效果;对提高人体红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活性有十分显著的作用,可增强机体的抗氧化能力;具有抗病毒、抗诱变、抗致畸、防肿瘤、降脂减肥、降压、延缓衰老、增强机体同化作用、促进消化等作用。


不过,油甘虽好,却屡被嫌弃。这不,有一句潮汕俗语就叫做“数桃数李,数唔到油甘做果子。



在潮汕地区,桃、李算不上高档水果(潮人俗称水果为“果子”),油甘更是视为低档之物,


这句俗语喻义有二。


一是对某人作出最低的评价。如某单位评选优秀员工,有人推荐了甲,这时就有人说了“数桃数李,数唔到油甘做果子。”言下之意是,某甲是这些人中最差的一个,根本就没有资格当选为优秀员工。


二是自谦,贬低自己。例:甲:“今年的先进工作者应该评选你。”乙:“哪有的事?数桃数李,数唔到油甘做果子。”乙自谦说轮不上自己当选先进工作者,有可能是自评自己的工作能力、业绩等方面不够突出,也有可能是抱怨领导对他另有看法,待遇不公。



尽管油甘并不高档,但是一到中秋节临近,油甘就非常热销,并且出现在了许多潮汕人家拜月娘的供桌上,这是为何呢?


从前,潮汕某村有一个靠种水果发家的大家族,100多岁的老祖宗还活着。逢年过节,子孙们要向老祖宗敬献水果,汇报各家水果的生产情况,总结经验,以利发展。老祖宗将各户送来水果排列成山祭月,祈月娘保佑子孙发达。


有一年中秋前夕,尾房子孙送来一篮改良的油甘,老祖宗见了,皱眉说:“数桃数李,数唔到油甘做果子。”说罢,咳嗽不止。


其实,老祖宗患感冒咳嗽已多日。送油甘的孙子说:“老爷爷,这油甘专送来给您治咳嗽的。”孙子亲自下厨炮制,用7颗油甘炖猪肺。


老爷爷服用了,顿觉清爽,连服三日,不咳不嗽。老祖宗知道油甘虽不起眼,却有它独特之用处,亲自将它摆上祭月的供桌上。于是乎,乡人争相仿效。   


小小的油甘,虽然遭受了诸多嫌弃和委屈,但是最终还是用“内在美”为自己正名了!



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卢少强

中西结合内儿科医师


周一至周六

上午9:00-下午17:30

      毕业于石家庄华医医学院(现改为张家口医学院)中西结合专业,及在南方医科大学进修,并取得临床专业本科毕业。从事临床实践工作十多年,专业理论扎实,临床经验丰富。尤擅长于对内科及儿科的常见病、急症病等的诊断及治疗,并结合患者自身实际情况给予正确的预防及保健指导。

主治专长:

    1、儿科:四时感冒、小儿高热、惊厥、支气管肺炎、支气管炎、胃肠炎、小儿腹泻、消化不良、脱水症、小儿皮肤疾病等。

    2、内科:肺炎、支气管哮喘、消化道溃疡、慢性支气管炎、高血压、心脑血管疾病、糖尿病等诊断治疗。



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