龙眼肉——补益心脾，养血安神。

龙眼肉

【来源】

龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮，又名益智、蜜脾、桂圆。

【性味与归经】

甘、温。归心、脾经。

【功效】

补益心脾，养血安神。

【临床应用】

1．益气补血，增强记忆：桂圆（龙眼干）含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉（龙眼干）除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2．安神定志：桂圆（龙眼干）含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆（龙眼干）中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

龙眼肉食疗

龙眼肉

莲子鸡蛋汤

制作：

①鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和大枣洗干
净。莲子肉去心，保留莲子衣;生姜去皮，切两片;大枣去核。

②瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

功效：

宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血，使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干噪、男子梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏，可用本汤作食疗。

用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）

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