阿胶——补血”圣药“

方中共选用70味中药材（两方重复用药8味和大青盐除外），共涉及补阴（14味）、补阳（11味）、补气（7味）、补血、收涩（各6味）、清热、安神、理气（各4味）、止血（3味）平肝息风、温里、开窍（各2味）、利水渗湿、泻下、解毒、活血、化湿剂（各1味）共12个分类。归经涉及五脏多腑。充分体现了调节阴阳、调理气血、温凉并用，补泻兼施、安五脏以补肾为主的组方原则与和谐健康的学术观点。

人和天地万物一样，是物质自然界有规律变化的结果，人体的生理活动随着自然界的运动而发生相应的变化。人体也是一个不断升降出入气化作用的机体。正如《内经》所说“阴平阳秘，精神乃治，阴阳离决，精气乃绝。”

       气血是维持人体生命活动的基本物质,气血之间相互依存、滋生、制约。《丹溪心法》中说：“气血冲和（和谐）万病不生，一有怫郁（运行不畅），诸病生焉。”说明疾病的实质是“气血不和（谐）”，其实质仍为阴阳不和。所以，阴阳气血和谐是健康的物质基础。

     施今墨老先生深悟天地、阴阳、气血、寒温、情志和谐之道，根据自己的宝贵经验，运用益肾填精，补气养血，滋阴助阳，培元固本之法，从和谐健康的观点出发，运用和谐的方药以调节阴阳，调理气血，使机体能够达到“对外适应，对内和谐”的状态，即可以延缓衰老、减少疾病、保持健康。

摘自《同仁堂阿胶》

▶ 看，质量好的阿胶看起来莹黑如漆，在强光照射下，呈透明的血红色，无气泡；伪劣阿胶一般为不透明的淡黄色，这是由于伪劣阿胶内含较多杂质，不纯净。此外，把阿胶敲碎，观察断面。质量好、非常纯净的阿胶断面光滑。劣质的阿胶断面参差不齐，裂痕明显。

▶闻，在阿胶上哈一口气，质量好的阿胶能嗅到胶香味，而伪劣阿胶则发出一股刺鼻的腥臭味。这能体现出制胶所用驴皮质量的好坏。

     阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用。对于气血亏损的人而言，秋天是一个提气补血的好时节，而服用阿胶更能够固本培元、匡扶正气。

     《本草纲目》对阿胶治疗肺部疾病有相关的记载：“（阿胶）和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”。阿胶入肺经，可滋养肺部气血，养肺健肺。因此，秋季吃阿胶有清肺润肺的作用，尤其对虚劳引起的咳嗽有非常好的效果。

 阿胶含有丰富的蛋白质、明胶原、骨胶原等多种微量元素，易于人体吸收和利用。常服阿胶不仅能调节人体免疫功能，还可以增强心肺功能。所以，常服阿胶能提高身体抵抗力，有效抵抗流感等季节性疾病。 

 阿胶含有皮肤保养所需的胶原蛋白及多种微量元素、氨基酸等营养物质。此外，它还具有补充气血的作用，通过补血改善皮肤气色。秋季服用可使面色红润，肌肤细嫩有光泽。