醋是我国古代主要的调味品之一，是中医药文化的中药组成部分，经过几千的历史实践，已经作为一种文化现象深深融入人类民族文化之中。
醋起源于古代医学家李时珍的《本草纲目》史料记载。“山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋”被称为“中国四大名醋”。
用醋治病是中国药学的重要组成部分，历代医学家在用醋治病养生方面积累了许多经验，古今药醋方颇多，有关醋治病养生的论述也较多。醋制是中药炮制方法的一种，醋还是中医外敷药的重要配料。
醋是我国古代主要的调味品之一，是中医药文化的中药组成部分，经过几千的历史实践，已经作为一种文化现象深深融入人类民族文化之中。
醋起源于古代医学家李时珍的《本草纲目》史料记载。“山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋”被称为“中国四大名醋”。
用醋治病是中国药学的重要组成部分，历代医学家在用醋治病养生方面积累了许多经验，古今药醋方颇多，有关醋治病养生的论述也较多。醋制是中药炮制方法的一种，醋还是中医外敷药的重要配料。