1、蜂蜜牛奶花生粥
材料:大米、花生各半杯,牛奶2杯,蜂蜜适量。
做法:大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,花生洗净,用清水浸泡2小时。锅中倒入适量水,放入大米及花生,大火煮滚后改小火熬煮成粥。加入牛奶煮匀,待稍凉后加蜂蜜调味即可食用。
功效:改善脑功能,增强记忆力。
2、豆腐鱼头汤
材料:鱼头1个,豆腐4块,生姜适量。
做法:将鱼头、生姜分别洗净,备用。放入砂锅中,加入足量清水,大火煲半小时,放入豆腐,继续用大火煲煮,20分钟即可,调味食用。
功效:健脑益智、活化脑细胞,适用于记忆力差孩子食用。
3、紫菜胡萝卜汤
材料:紫菜10克,胡萝卜1根,姜片、香菜各少许、盐、鸡精适量。
做法:紫菜用清水浸透发开,洗净、沥干;胡萝卜洗净切片。锅置火上,加入紫菜、姜片、胡萝卜、清水煮熟。再放入香菜调味即可。
功效:可有效提高记忆力。
4、鸡蛋
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
5、牛奶
牛奶不仅可以促进孩子生长发育;它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。儿童早晚一杯奶,记忆力提升就不是问题。
怎样提高孩子记忆力
1、运用教具,形象记忆具体形象、生动鲜明的物体,能引起幼儿的兴趣。
激发幼儿情感的事物,容易被幼儿识记。幼儿在学习知识中,教师能恰当的运用实物、标本、模型、图画等直观教具进行教学,幼儿就能产生形象记忆,提高记忆能力。
如:学习数的组成、加减法,知识比较抽象,教师利用教具演示、讲解,幼儿就能理解知识,加之幼儿动手操作,很快掌握了知识。又如:音乐课学习歌曲, 运用图片或实物等教具向幼儿解释歌词,就会帮助幼儿记住歌曲内容,并达到教学目的。其它各科知识也是如此,恰当地运用不同的教具,就会使幼儿轻松的记忆知识。
2、开展游戏,潜能开发游戏是幼儿最喜爱的一种活动。
高尔基说过:游戏是幼儿认识世界的途径。游戏可以巩固和丰富幼儿的知识,可以发展幼儿的语言和智力。教师把知识融于游戏之中,可使幼儿在游戏中学习,在游戏中记忆。如：认识水,再水中放入各色插塑玩具,先让幼儿进行玩水游戏,通过在水中玩插塑,让幼儿知道水是无色的,再让幼儿用小竹篓盛水,用手抓水,从而知道水会流动,幼儿在玩水的过程中,掌握了水的性质。
3、多种感官,尝试记忆调动幼儿的多种感官——视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉参与活动,能获得最好的尝试记忆效果。
如:认识纸,让幼儿用手把纸放水里看纸吸水,把纸放在火上烧一烧,用手撕一撕纸。通过实验,幼儿记住了纸的四个秘密。又如:小班认识苹果,通过看、摸、闻、尝,了解了苹果的颜色、形状、味道,最后让幼儿画苹果,加深了尝试后对知识的记忆。
4、找准异同,比较记忆在引导幼儿认识类似的事物时,可通过比较,找出异同点,帮助幼儿比较记忆。
如:认识鸭子,可在认识嘴、脚时,出示鸡,让幼儿比较鸡嘴和鸭嘴的形状,鸡脚和鸭脚的样子,根据不同,明确记住鸡、鸭各自的特征。
5、发散思维,创造记忆发散思维是思维者根据问题提供的信息,不依常规,寻求变化,获得多种答案的一种思维形式,其特点具有极大的主动性和创造性。
因此可让幼儿多进行发散思维,创造性的掌握和记忆知识。在教幼儿学习知识时,要引导幼儿从多个角度考虑同一个问题,寻求多种答案,通过创造记忆知识。 如:引导幼儿用“天”字组成“天气”、“白天”、“星期天”等不同含义的词。又如:认识沉浮,教师可出示大小、颜色都相同的皮球、铁球各一个,让幼儿想出多种区别不同材料的球的办法,让幼儿在发散思维中达到识记的最佳效果。
6、布置作业，任务记忆积极发展有意记忆，对幼儿顺利进入小学学习有重要意义。
开始可把记 忆任务与幼儿感兴趣的活动联系起来，以后渐渐给他们提出一定的任务，让幼儿有目的的记住一些东西，培养幼儿的有意记忆能力。如:认识长方体，除在幼儿寻找长方体的东西以外，还要让幼儿回家找一找什么是长方体的，以此加深对长方体的认识。再如:在幼儿园学习了儿歌或歌曲等，可让幼儿回家说给爸爸妈妈听，带着 任务去记忆知识。
7、加强复习，强化记忆学过的知识。
如果不复习，时间长了也会忘掉，为此要不断帮助幼儿进行复习，但复习的方式方法要多种多样，既适合幼儿年龄特点，又能达到强化记忆知识的目的。