小年丨阳气始发生,温固迎新春

来源: 伟德医药连锁/weideyiyao


转眼,立春已满一周啦!我们又迎来了腊月二十三,民间俗称“小年”。


按照传统腊月二十三这天是祭灶、吃灶糖的日子。除此之外,这个时节,还有什么需要注意的呢?请继续往下看吧:)




老一辈人说过小年要遵循“官三民四道士和尚五”的规矩。意思是,在官人家在腊月二十三过小年,普通百姓是腊月二十四,和尚道士二十五日。如今北方地区多在二十三过小年,逐渐形成比南方早一天的风俗


《帝京岁时纪胜》的记载 “腊月二十三更尽时,家家祀灶,院内立杆,悬挂天灯。”描述的正是小年,祭灶之日的情景




节日民俗丨祭灶


传说祭灶王爷要腊月二十三这天,回到天庭向玉皇大帝禀报各家的一年善恶。为了祈求他多说好话,少说坏话。


在北方,人们在祭灶时会准备一些麻糖、灶糖黏住灶王爷的嘴。而在以乌镇为代表的南方地区,家家户户会在柴灶上置放赤豆糯米饭等甜食,为了也是让灶神爷尝点“甜头儿”多进美言。




节令食品丨糖瓜、关东糖


灶糖主要原料是饴糖(麦芽糖),拌以黄米熬制而成,粘性很大,古时又称“胶牙饧”,可如胶一般将人上下牙粘得瓷实。抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。它们都是“小年”的应景儿食品。


因为天气严寒,糖凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。孩子们更是抵抗不了这种甜甜的诱惑,一吃到糖瓜,就知道春节离着不远啦。




节气保健丨防春寒


“小年”是“大年”的序曲。每年从农历腊月二十三日起到除夕止,民间把这段时间叫做“迎春日”。北方民谣有“糖瓜祭灶,新年来到”之说。在各种喜悦气氛的感召下,你的身体也准备好了嘛?


古人云“春有三候”。中医讲四季养生保健,不仅要注意“天时”,在春天,还须把握“三春”各不同。


正值初春,衣着宜“下厚上薄”,养生的首要任务就是“捂”!虽说立春已过,阴寒渐退,阳气开始发生,但气温并不稳定。若在此时忽视保健的话非常容易生病的。不要因“心急”过早减掉冬衣给以寒凉邪气侵袭之机。


立春后,温热毒邪开始活动,现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。此时,更要注意口鼻保健,做到勤洗手,多喝水,阻断温邪上受首先犯肺之路。




推荐食方饴糖


还记得上文中我们提到过的“饴糖”吗? 它不但味甘性温,还能缓中补虚、有健脾和胃、生津润燥、补肺止咳的功效。


在《本草纲目》中记载着:饴糖用麦蘖或谷芽同诸米熬煎而成,古人寒食节多食糖,故医方亦收用之。


中医方剂中,常配以饴糖作为补中益气之品,其滋养缓急、强壮补胃的作用比白糖优良,适用于体虚、胃痛、咳嗽。




【饴糖生姜饮】


材料:

生姜10克,关东糖(即饴糖)30克。


制作:

1. 生姜切丝,放入瓷杯内,以沸水冲泡,

2. 加盖浸泡5分钟,加入关东糖,代茶饮用。


功效:

解表、止呕、暖胃驱寒。




【 萝卜饴糖汁】

材料:

白萝卜1根,关东糖(即饴糖)50克。


制作:

1. 将白萝卜洗净,控干水后切成小方丁。

2. 将白萝卜丁放在碗里,把关东糖掰成小块,让入碗中加盖腌制。

3. 腌制几小时后,当白萝卜腌制成半透明状,当萝卜汁充分渗出。

4. 用温水取一勺汁液调服,每日2-3次。


功效:

可缓解咳嗽、痰多、呼吸道不适。


小编在这里要提醒大家,距离春节还有一周的时间啦,千万不要因忙碌忽略了“身体”影响了过节的心情哦。