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什么是脂肪肝？
严格说起来，脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。它是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。
由于脂肪肝对我们的身体影响很大，现在它已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，被公认为导致肝硬化的常见原因。脂肪肝通常轻者无症状，但重者对患者的身体伤害极大。
脂肪肝的成因
1.肝内脂肪堆积的程度与体重成正比，许多肥胖人群都有脂肪肝。而经过减肥以及调整营养平衡，脂肪肝可以减轻甚至消失。
2.七成以上的长期大量饮酒者（5年以上）有不同程度的肝脏脂肪堆积，加之酒精对肝细胞的损伤，转化为肝硬化或肝癌的几率相当高。
3.糖尿病患者中约半数合并有脂肪肝，其中以成年病人为多。发病原因既与肥胖程度有关，又与高血糖状态有关，所以积极控制血糖是糖友治疗脂肪肝的第一步。
脂肪肝的危害：三高病的“温床”
脂肪肝与代谢障碍综合征（糖代谢紊乱，脂肪代谢紊乱，胰岛素抵抗和高血压）的关系比肥胖更密切。
研究表明，大量脂肪特别是甘油三酯在肝脏的积聚形成脂肪肝是导致代谢障碍综合症的真正“元凶”。
由于脂肪肝的存在，使肝脏脂肪代谢功能失常，肝脏内产生和贮存了大量的甘油三酯和胆固醇，当血液进入肝脏进行净化时大量的甘油三酯和胆固醇被带进血液，导致高血脂，使血液粘稠度增加，并诱发高血压。
脂肪肝如果不积极治疗，很可能发展为肝炎、肝纤维化、甚至肝硬化，还会诱发或加重糖尿病、高血脂、高血压，增加冠心病、中风、动脉粥样硬化等心脑血管病风险。因此，脂肪肝不容忽视，早发现，早“对因治疗”，刻不容缓。
首先，要注意营养摄入，既要避免营养过剩的肥胖性脂肪肝，也要避免减肥等因素造成的营养不良性脂肪肝。
其次，要注意病因性脂肪肝，如糖尿病、痛风、甲亢等疾病并发症，或上述疾病长期用药本身对肝脏的损害。还要控制酒精的摄入量。
济德医药执业药师提醒，到目前为止，西药尚无防治脂肪肝的有效药物，以中药或营养素的调理性治疗为主。三七和山楂能降低血脂，从而能一定程度上防止胆固醇在肝内沉积。营养素方面则常选用能保护肝细胞、去脂及抗氧化剂等，如水飞蓟素、维生素B、C、E、卵磷脂等。