【养生】进入末伏!这些食谱能帮你灭了“秋老虎”威风!

来源: 新向民医药/yiyaodbz

昨天开始,进入三伏天的最后一伏:末伏也就是说

凉爽的秋季即将到来啦!


不过呢

现在高兴还太早了哈

你还记得那个叫秋老虎的东西吗?

秋老虎的简历


姓名:秋老虎

释义:立秋后的第一个庚日

时间:2016年8月16日~8月25日

特点:早晚较凉,白天阳光剧烈,人易生病。

“早上凉飕飕,中午热死牛”,这句话就是形容“秋老虎”天气多变最合适不过的。

秋老虎的到来,引起气温炎热,人们往往不适应气候忽冷忽热的差异,容易出现感冒、上火、燥热等。而且老人们常说,“秋老虎过不好爱生病”,其实这句话并不假:

“秋老虎”来袭,当心四种病

1. 当心“外火”当气温达到30℃~34℃时,胃酸分泌会减少,胃肠蠕动减慢,食欲减退;当气温超过35℃,日照超过12个小时,湿度高于80%时,身体中暑和“情绪中暑”的比例急剧上升。

2. 当心“内火”。即机体阴阳平衡失调而出现的内热症。其主要临床表现为:心悸、烦躁、失眠、反复口腔溃疡、口干等。

3. 当心缺水。中老年人最容易发生体内慢性缺水。高温天气湿度大,出汗多,更易缺水。

4. 当心热伤风。热天患伤风感冒者并非少数。高温天气,人体代谢旺盛,能量消耗较大,加之食欲不振,睡眠不足,会使人体免疫力下降。


作为“吃”货,小新新给大家推荐一些食谱帮助大家在舌尖上顺利度过末伏天:

保平安的三道菜

冬瓜汆丸子——滋养润燥 冬瓜汆丸子是一道很美味,同时也很适合“秋老虎”这个季节的菜品。丸子中的猪肉本身就具有润燥的作用;同时,冬瓜很利尿,营养丰富,弥补因“秋老虎”天气炎热食欲下降而带来的营养摄入不足问题。



清蒸丝瓜——清香通便 丝瓜最适合“秋老虎”时节吃,其中清蒸丝瓜最好!丝瓜的清香味很足,有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜做法简单,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。如果喜欢辣味,可以最后放蒜末。 


美味茄子包——清热消肿 俗话说,“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,眼下秋茄上市,比其它季节的茄子更胜一筹。茄子主要有清热消肿的功效,非常适合在天气干燥、暑热未消的“秋老虎”时间食用。
用圆茄子做成“茄子包”,把圆茄子洗净,纵切、横切数刀,但不切断,好像一朵盛开的花。在里边放些豆制品、瘦肉、蔬菜和鸡蛋,直接加油盐调味,上锅蒸熟。
 


保平安的三碗粥

红豆薏米粥——补血养胃 “秋老虎”时期,暑气未消,空气中湿度又大,从中医角度来讲容易伤脾胃。 这时可以试试红豆薏仁粥,不仅可以养颜美容,还有健脾养胃、补血等功效。高压锅20分钟,喝汤吃豆。适合祛湿补心、消水肿。



二米粥——增加食欲“秋老虎”时期尽管早晚较凉,但白天天气仍然炎热,不少人食欲不振,所以我建议这些人群多喝“二米粥”,既能补充日常所需营养,又能保护肠胃。“二米粥”是个既简单又具药效的膳食,15克薏米和50克大米煮粥,每天早晚喝一碗,能让肠胃更舒服。 


黄芪粥——缓解气虚“秋老虎”养生的重点是祛湿补气,因此,给大家推荐黄芪粥,既祛湿又补气。黄芪粥的做法同样简单,事先将黄芪片用清水泡一晚上,然后放米同煮,食用时将黄芪去掉就行。




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