池上袅袅凉风动，凄凄寒露零。兰衰花始白，荷破叶犹青。独立栖沙鹤，双飞照水萤。若为寥落境，仍值酒初醒。[唐]白居易今天是二十四节气的寒露。《孝经纬》曰："秋分后十五日，斗指辛，为寒露，谓露冷寒而将欲凝结矣。"寒露后，天寒夜长，鸿雁南飞。随着气候进入深秋，夜间气温下降明显，早晚温差很大。《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。1寒露三候一候鸿雁来宾。白露节气开始，鸿雁南飞，此时应为最后一批，古人称后至者为"宾"。二候雀入大水为蛤。鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物，古人对感知寒风严肃的一种说法。三候菊有黄华。华是花，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开花，其色正应晚秋土旺之时。2寒露美食寒露时节，菊花盛放，柿子成熟。菊花不仅可供观赏，更可入馔。柿子做成的柿饼营养也很丰富。菊花茶养精益气清热明目在寒露节气，可多饮枸杞菊花茶。古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡，这样做可以使人精神焕发。现在泡一壶菊花茶或菊花酒，每天坚持喝，能起到“和颜悦色”的作用。柿子饼清热镇咳润肺化痰民间有 “立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”一说。说的是寒露时节后树上的柿子开始成熟，这个时候最适合吃柿子。晒干的柿饼略带胶质，色泽金黄而呈半透明，常吃能补充维生素，还能润肺化痰。 3寒露养生寒露时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。此时人们常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰等问题。养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。寒露时节，养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。适合寒露时节的水果有梨、提子、荸荠、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。