我国古代战国时期的伟大爱国诗人在《离骚》中有一句话：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”意思是说：早晨吮饮木兰花的清露，晚上又服用秋菊落下的花瓣。《神农本草经》中又将菊花列为上品：认为"味辛苦，主诸头眩，肿痛，目欲，累出，皮肤死肌，恶风利血气，轻身，耐老，延年。“
菊花在我国被广泛的种植，市场上出售的菊花种类也很繁多，性状不同，颜色也是五彩斑斓，而一部分菊花是可作药用，有点只可作为花茶饮用。
毫菊
滁菊
贡菊
杭菊
可作为药用的菊花主要有：毫菊、滁菊、贡菊、杭菊。这几种菊花也是按照产地来分类的，外形上也有所差异。毫菊主要产于安徽毫州，太和等地。滁菊主要产于安徽省歙县、黄山、休宁等地，杭菊主要产于浙江省桐乡、海宁等地，是著名的浙八味之一。
菊花随着存放时间的增长容易被氧化、变质，所以我们再购买菊花的时候可以以味香、花蒂青翠、花瓣白、花蕊黄者为佳，但杭菊花因采用蒸制的方法，花呈压缩状、彼此黏连，选购的时候可以区分一下。
胎菊
胎菊是杭白菊未完全开放时进行采收、晾干的一种加工品种，作为茶饮原料销售，价格较普通菊花高，但不可作为药用。
野菊花
野菊花呈类球形，棕黄色、气味芳香、味苦。具有清热解毒、泻火平肝的作用。可以用于疔疮痈肿、目赤肿痛，头痛眩晕。常作为煎汤外用药，与菊花功能差异较大，这个再选购时大家也可以注意区分下。
现代的科学研究表明：菊花所含有的成分、具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰的作用。体质偏寒且脾胃虚弱的人最好少喝。阳虚体质的人，多喝菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，菊花茶容易引起胃部不适，导致反酸，所以不适所有人都适合饮用菊花茶，大家要根据自身的情况看是否适合饮用或食用。