海参打响入秋养生第一补

刚送走湿热的夏季，被“暑湿”折腾的三分虚的身体，又遭“秋燥”的侵扰。入秋后除了感受到秋高气爽的清凉外，许多人的身体并没有适应季节变化带来的不适，免疫力大大下降，人们是扎堆的生病，因此感冒、腹泻、支气管炎的人们也使各大医院的急诊室变得拥挤起来。

依照中医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补：秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器功能的最佳时机，秋季是一个炎夏向寒冬过渡的季节。所以在秋季适当补充营养，增强人体免疫力是非常有必要的，这样会起到事半功倍的效果。但这一季节并不能集中突击补品进行“大补”，那样不但对健康无益，甚至可能有损身体。海参，性温补，更适合在秋季过渡的季节食用，进行润物无声般的细细调养。

说起海参如何吃，该怎样吃想必食参族们都“如数家珍”，但是海参到底对人体有哪些具体的好处，可能食参族们真的有些叫不准。为了让您明明白白吃海参，小编详细整理了海参对各人群的适用性，让海参为您打好入秋的第一补。

海参——百补之首

几千年来，历代医学家总结出：先天之本为肾，后天之本有脾胃，人体的生长、发育、衰老在很大程度上取决于脾、肾两脏是否健康，正因为如此，在进补时多以健脾补肾为原则，辅以益气养荣，行气活血之品。《中医大辞典》记载海参的功效：“补肾益精，养血润燥。治精血亏损，虚弱老祛、阳痿、梦遗、肠燥便坚。”《本草从新》记载海参：“补肾益精，壮阳疗痿”。海参性为咸、温，入心、肾二经。现代营养学表明：海参有强化机体免疫力、延缓衰老、美容、降低胆固醇、降血压、抗疲劳、抗氧化等功效。海参中的酸性粘多糖对肿瘤细胞的生长有较强的抑制作用，海参皂甙除抗癌外还具有抗病毒、抗真菌、抗辐射的功效；硫酸软骨素则可以延缓细胞衰老；微量元素矾可直接起到补血的作用，因此，海参被称为“百补之首。”

海参——老年人进补的最佳选择

人至老年，气血渐衰，精力不足，脏腑功能减退。绝大多数的人从50岁以后便出现心、脑、呼吸、消化、泌尿和动力系统功能退化的一系列表现。如心脑血管系统衰退时，常出现心悸、气短、头晕、记忆力衰退、反应能力下降、反应迟钝等症状；呼吸系统功能减弱，表现为咳嗽、痰多、易感冒、发热等。同时人到老年常患有骨质疏松、睡眠不佳、食欲不振、肝肾功能减弱等病症。

这都与体内的DHA的减少有很大关系。因此良好的营养食品对老年人更有立竿见影的切实功效。海参恰恰是这样一种易消化、利吸收、营养价值又全面，最适宜老年人的补品。海参是高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的养生食品，能够有效预防老年病症。海参中的营养成分极易被人体吸收利用，并且具有提高人体免疫力，延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。海参含有的谷胱甘肽是长寿因子、抗老因子；硫酸软骨素又能延缓细胞的衰老，这一切都能促进人体的新陈代谢，起到防止衰老、延长寿命的作用。所以海参作为一种高档、纯天然的绿色食品，对老年人恢复体力，强身健体、祛病防病有重要作用，是老年的保健佳品。

海参——孕妇的理想补品

聪明的孩子往往是先天决定的。生一个健康聪明的孩子，是每个做父母的最大心愿。科学研究证实：海参中含有两种不饱和脂肪酸EPA和DHA，被人们称为“脑黄金”，是大脑磷脂的组成部分。缺少DHA会导致脑功能的损坏，智力低下，降低学习推理和判断能力，影响整体智商水平。而大脑中的DHA不能自己合成，需要从外界食物中摄取。孕妇吃海参，可以直接获得大量的DHA。

胎儿通过胎盘从母体获得DHA，进而促进胎儿生长发育。如果母体内缺乏脑黄金造成胎儿细胞膜中的磷脂不足，就会给胎儿的大脑形成和发育带来先天性不良影响，甚至会造成流产、死胎、畸形或生下脑细胞太少的先天性弱智儿。

哺乳期的女性食用海参，就会在母乳中为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。实验证明，从母乳中吸收了DHA的婴幼儿，其记忆力特别强；对婴幼儿身体发育，提升智商水平有显著的裨益。

海参——手术患者的最佳补品

海参性温，味甘咸，具有养血润燥、止血消炎的作用。《本草纲目拾遗》记载“海参，生百脉血”，《随息居饮食谱》记载海参“滋阴、补血、健阳”。《现代实用中药》海参：“血友病出血患者，用作止血剂”。因此，海参不仅可以补血、养血，而且还可以止血，这体现了《黄帝内经》中所说的道理“急则治其标，缓则治其本”，这就是海参的神奇功效。清代名医赵学敏说：“海参能生百脉止血，若失血过多，必须以此补之，其生血之功捷于当归、芍药也”。这也充分说明用海参补血，可以收到立竿见影的效果。另外，海参具有“分身“功能，这就是海参强大的再生修复功能。海参中所含的18种氨基酸中，精氨酸的含量最高，精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。

海参——青壮年缓解压力、

抗疲劳的理想食品

青壮年正承担着来自家庭和事业上的双重压力，由于工作忙、家务重、劳动强度高、工作节奏快的特点，也是体内消耗能量最多的时期，如不及时补充必须的营养物质，调节或改善人体生理功能，那么再充沛的精力和强健的体质也会由盛趋衰。

用海参进补，有利于人体营养物质的吸收贮藏，能增加生命能量的储备，可增强机体的体质。海参富含丰富的多肽物质、氨基酸、蛋白质、珍贵的活性营养物质和各种微量元素，其中富含的精氨酸能促使细胞再生，是构成男性精细胞的主要成分，另外，海参中含有的元素锌、磷、硒是人体肾脏生理功能不可缺少的元素，经常食用海参可以改善肾虚症状。

海参——海洋中的“美容师”

每一个女性都无比的渴望自己拥有美丽的容颜和青春的体态与心理。而海参是一种营养丰富的天然绿色食品，对人体会产生各种神奇的效果，其富含的精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，延年益寿，消除疲劳，又是合成人体胶原蛋白的主要原料；含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子；硫酸软骨素是人体生长发育不可少的物质，若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化；胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质；酸性粘多糖对细胞内外结合有保持作用；另外，其还含有超氧化物岐化酶(SOD)、元素硒、锌、铜等对人体内自由基有很强清除作用。海参肽富含以上各种物质，从而使你的皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着，使您青春永驻，达到美容效果。

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