正确食用鲜人参,和疾病说拜拜!

来源: 玖盛堂药业/jiushengtangyy

人参被称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”之一,亦是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。那么,鲜人参的吃法有哪些呢?



鲜人参常见吃法

1
切片口含

最简单快速的一种方法:只要把新鲜人参切成很薄的片状直接口含,含服一段时间后咀嚼吞下。这种吃法可提神醒脑、缓缓回甘。清朝慈禧太后最喜欢用此法养生。

2
泡水饮用

将新鲜的人参切成厚度约2毫米的薄片,取5-8片放于杯中,冲入沸水,盖上杯盖浸泡5分钟,当作茶饮。参味消失后将参片咀嚼吞咽。如有需要可以加入红枣和蜂蜜一起泡服,味道更佳。

3
炖食

将新鲜的人参切成厚度约2毫米的薄片,置于陶瓷碗内,加满水,密封碗口,放置炖锅里隔水蒸炖2小时后,饮水食参。喜欢甜品的人可以加3-4颗冰糖,甘甜可口。

4
煲鸡汤

将整支新鲜人参洗净备用,乌鸡去毛去内脏洗净后置于炖锅里,把整支新鲜人参放入鸡腹内和调味料一起用文火熬3个小时左右,开锅服用。喝汤食肉的同时要吃掉人参。

5
煮水

将鲜人参放入电热水壶或电热杯中煮开,可根据饮用人数及饮用人的饮水量,掌握鲜人参数量。

6
榨汁

将鲜人参榨成汁喝,剩余的人参碎不建议丢掉,可泡水喝,亦可咀嚼吞食。

7
泡酒

将整个鲜人参洗净沥干水,放置玻璃容器中,加入1-2斤纯度在50度-60度左右的白酒,浸泡15天左右便可开封饮用,每次饮用注意适量。

8
人参蜜片冲水

新鲜人参切成薄片放在蜂蜜中,可以长时间不坏。人参的精华融入蜂蜜中,补气养颜。每天清晨空腹温水冲服一杯蜜片蜂蜜水,可以让你精神焕发整天。



鲜人参食谱推荐

鲜人参红枣乌鸡汤




食材:

乌鸡1只,新鲜人参1根,红枣5粒,枸杞少许,盐、味精。

做法:

1、整只乌鸡洗干净、红枣、新鲜人参、枸杞洗净;

2、炖锅内加适量水,加入乌鸡及人参,红枣,枸杞,建议将食材全部放入乌鸡肚子里,水不溢出为准;

3、将炖锅盖好,武火烧开,文火炖2-3个小时;

4、食用时根据个人口味加入盐及味精。

美食简介:鲜人参补中益气,乌鸡滋阴补血,配上枸杞、红枣等温补食品,最适合作为家庭滋补汤品。

鲜人参莲子粥




食材: 

新鲜人参1支,去芯莲子10粒,冰糖适量,大米1杯(约100克)。

做法:  

1、新鲜人参洗净,切片;

2、将新鲜人参、莲子,大米放入锅内加入适量纯净水;

3、大火烧开,小火煮至莲子、大米绵软,加入冰糖;

4、每晚一次,连服一周(6-7天),睡眠可明显改善。

美食简介:鲜人参营养丰富,药性平和,健脾补肾,安神益智。老年人经常食用可有效缓解腰膝酸软,夜尿频多,食欲不振。

鲜人参完整地保存了人参的天然精华,除滋补强身外,更具人参之甘香鲜美,实属养生佳品。其功效与作用还有很多,可提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐受力,促进体内酶系再生。另外,还有保护心肌细胞、调节糖代谢、抑制肿瘤的强大功能,并能降低肝脏的胆固醇,促进蛋白质、脂质代谢,提高机体免疫力。


温馨提示:鲜人参虽好,但不要过量服用!

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