如何提升“中参”品类销售
11月14日，北京中医药大学第二届国医馆总裁班迎来了广州之行。开课前一天，学员们一起到大参林医药集团总部进行了参观和交流。
交流会上，大参林医药集团股份有限公司副总裁谭群飞指出，大参林的中药、参茸品类之所以能够做到近20%的销售占比，原因有三：第一，天时：大参林的前身是参茸大药房，以参茸起家，占据了起跑线上的优势；第二，地利：两广、沿海地区有喝汤的习惯，中药群众基础好；第三，人和：大参林把中药、参茸品类做成了一把手工程，老板亲自抓，并发展自有品牌，形成产供销一体。
大参林的中药品类大致包含有：罐装袋装汤料、菇类系列、虫草燕窝小盒装系列、高丽参系列、礼盒系列等，这是大参林23年来不断优化品种的结果。很多忠实顾客认为大参林的中药干净、道地，员工很专业、够耐心，多年来形成了良好的中药口碑。
谭群飞指出，大参林运作中药、参茸品类有七个要点：第一是管理架构的建立，第二是参茸总店的建设，第三是商品的选定和优化，第四是陈列优化，第五是培训，第六是促销活动，第七是绩效与考核。
大参林设立有中参采购部，包含中参管理组、中药采购组、参茸采购组、新品开发组等。
大参林要求各区域最少设立一家参茸总店，选址一般考虑地段、顾客消费力、经营面积等几个决定参茸提升潜力的要素。参茸总店保证商品的丰富性，通过数据分析，从质量、货源、价格带等方面不断优化品种。
在陈列方面，从设计到调整再到执行，总部均给出方向。大参林的参茸陈列图每半年更新一次，侧重应季商品调整。
在中药品类的培训方面，大参林做了如下工作：第一，建立内训师队伍，进行内训师的培训和认证；第二，新员工入职培训中包含中参品类培训；第三，培训部经常下发培训资料；第四，建立微信课堂。另外，参茸总店会设立中参专员，每年有三次专员培训。
如何把控中药质量
交流会上，北京鹤年堂中医医院总经理曹希久表示，之前国家抽检全国17大饮片市场，不合格率达36%，这说明中药饮片质量已经成为国医馆发展面临的一大问题。“三十年前，中药引种的比较少，野生品种占约70%，而现在野生品种只有30%左右。当下，连老药工也很难判断哪些是野生道地药材，如果上仪器检测成分，大家又有分歧，很多人认为中药质量的把控不能完全依靠成分。”
对于中药饮片、参茸质量问题，大参林医药集团工业中心中参采购部副总监陈彦云指出，大参林的中药饮片、参茸坚持到原产地进货，从源头把控质量，收货时严格检验，要求产品必须符合药典要求，否则不予收货。并且，大参林还按照传统的加工、炮制经验来操作，且每周进行养护。“超过两年没有卖出的饮片，我们全部销毁，发霉、生虫的立刻销毁。大参林每年销毁的中药饮片、中药材价值超过1000万元。”
安徽石田饮片总经理戴磊表示，通过走访连锁药店和中医馆发现，70%的老板追求的是低价，而不是高质量。对此，河北唐人医药股份有限公司董事长王冠珏说：“这是一个非常严肃的话题，一个方子下来，经常有几味药唐人医药没有经营，因为这几味药全国没有任何一个厂家的产品是合格的，这样的品种该怎么办？同样是合格的产品，如果没按古法炮制，疗效也是不一样的。我们能不能一起让中国的老百姓吃到放心的、质量达标的中药饮片？”
谈及产品价格问题，曹希久指出，目前北京鹤年堂正在尝试与官方合作建立一个饮片质量鉴定机构，“但是在应用鹤年堂传承几百年的鉴别、炮制方法之后，饮片的成本肯定就会增加，市场能否接受是个问题，大家选择用普货还是用古法炮制的道地药材？
宝鸡华山大药房董事长常巧飞表示，三年前华山大药房就举起了“高价中药”的大旗，一副药比同行贵几块甚至十几块。“在操作之前，我们把宝鸡其他药店的中药都抓回来比较，比较之后我们有了自信，因为我们每个斗子都有无纺布的衬布，衬布下面是没有灰的，这是让顾客“眼见”，吃完后再看疗效，这是“为实”，经过两年的市场培育，顾客开始对我们认可了，中药销售占比从5%提升到了11%。”
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