【广健康】11月多吃这个胜比任何补药!天然还便宜,整个冬季百病绕行!

来源: 广济药店/xz_gjls



  常言道,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。萝卜是一种大家经常吃的食品,11月开始就可以开始吃白萝卜, 自古也有“冬天的白萝卜似人参“的说法,说是在冬天吃白萝卜对身体大有裨益。


  萝卜确实有很好的药用价值,据中医古籍记载,萝卜具有消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。

萝卜我们建议这么吃
1、吃火锅时,加点萝卜

        

  吃火锅时,因为吃的东西杂且多,其中还有很多肉类。因此,吃火锅时最好加点萝卜在汤底里,这样不仅能使火锅汤底味道更鲜美,还能避免出现消化不良的情况。

  进食过多,或进食肉类后出现腹痛腹胀等消化不良症状时,别急着找药,先吃几块萝卜试试看。

2、腹胀、便秘者,多吃萝卜


  饮食停滞的人(表现为经常腹胀、大便不通、放屁较臭等),可以经常食用萝卜,以帮助消化。

3、萝卜能化黄痰、稠痰


  萝卜本身有良好的化痰作用,能够使痰变稀而容易咳出,一般认为,萝卜是偏凉的,所以在化痰方面以清化热痰(粘稠的黄痰)为主。平时咳嗽痰多,痰液粘稠难咳的,一般是热痰,这时吃些白萝卜,对咳嗽咳痰都有一定的帮助。

这几种情况建议不吃
1、脾虚者少吃萝卜


  由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态无法好转,甚至加重虚弱的情况。

2、勿和党参、黄芪同食


  很多人都认为萝卜有解药的作用,建议吃中药的时候不要吃萝卜,其实这是一个误区。从中医理论来说,萝卜和其他中药没有“相畏、相反”的情况,因此不存在对其他中药的影响。但是,由于萝卜有下气和消滞的作用,中医认为行气太过则容易破气,因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,存在着一定的妨碍。

3、老慢支、哮喘患者,少吃萝卜


  萝卜性偏凉,因此不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。慢性支气管炎、支气管哮喘等患者的病程一般较长,在体质方面也以脾肾亏虚为主,因此也不适合食用萝卜以祛痰。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。

吃萝卜虽然好,但以下5大禁忌还是要注意:

1、炒胡萝卜忌放醋。
  若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
2、白萝卜、胡萝卜不宜合煮。
  白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。两者性味功能不合,合煮会降低其营养价值。
3、不宜与酸性水果同吃。
  萝卜忌与苹果、柿子、桔子、葡萄等水果一起吃。
4、不宜与党参、黄芪同吃。
  萝卜有“下气”和“消滞”的作用,因此与补气类药物(如人参、党参等)同吃,会降低药效。
5、体虚或体质寒凉者不宜多吃。
  萝卜性质偏凉,本身体质较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会引发气喘。

  萝卜在冬天吃确实好处多多,今天小编介绍两道关于萝卜的做法,保证让你口水都流出来的。
1.萝卜炖牛腩


食材明细:牛腩、萝卜、姜、葱、盐

做法:
1、将牛腩洗净,冷水将整块牛腩入锅,烧开,撇去浮沫。
2、将萝卜去皮切块待用。
4、加几片姜,将牛腩文火炖一个小时。
5、捞起牛腩,切成适量的大小。
6、将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开,文火炖半小时。
7、关火,不要开盖,焖上半小时,然后再开火烧开,加点盐、葱花调味就了。
2.清蒸萝卜丸


食材明细:萝卜、肉馅、干鱿鱼、蒜苗、盐、酱油、木薯粉、胡椒粉、沙拉油

做法:
1、白萝卜刷丝后用水氽烫,捞起挤干水份。
2、干鱿鱼炸香,剪碎备用。
3、瘦肉剁碎,加入鱿鱼碎,再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。
4、加入蒜苗粒和木薯粉。
5、加水搅拌均匀,静置半个钟。

6、制作成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。


小窍门
1、萝卜丝一定要挤干水份,太多水做不成丸子的。
2、 调好料子要静置半个钟。让木薯粉吸收一下水份,更加入味。
3、用蒜苗比用葱来的香,不喜欢的朋友可以换成葱花。



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