开水也有保质期，这事你知道吗？喝了细菌超标的水，会引起胃肠炎的症状，比如出现腹泻，所以有的人“喝口凉水都泻肚”！
长期喝细菌超标的水，对身体有潜移默化的影响，时间越长，对健康的影响表现得就越明显。
烧开的水在空气中的保质期只有16个小时；过期的水中含有的大肠杆菌群目超标严重！
常年喝不新鲜的水，就如同常年吃含有添加剂的食物。如果日常不注重喝水细节，体内的健康环境不断受到破坏，体质就可能越来越差。
当出现疲惫、免疫力下降等状况时，也要检查一下自己喝水喝得对不对。
饮水第一步：煮水——煮沸三分钟水质才最健康
水是怎么变质的？要从它的来源说起。日常喝的水有桶装纯净水和自家烧的开水。
合格的纯净水都是严格按国家安全饮用水标准进行处理的，只要运输环节做得好，各方面指标就都是达标的。自己家里烧的开水都是煮沸的，但很少人知道，水烧开后应继续煮沸3分钟，这样才能除去自来水里的氯化物。煮沸3分钟后就要关火，因为如果煮的时间过长，会导致水里的亚硝酸盐增多。
饮水第二步：晒水——加盖晒至25~30℃最佳
不要认为煮好了水就万事大吉，因喝水的过程中还有很多雷区。
例如，刚烧开的水不要急着喝，应晒到25℃-30℃再喝，有利于残留的氯的挥发和钙等固体物质的沉淀，使水质适当软化。在晾凉的过程中，最重要的一点是一定要盖上盖子。如果前一天晚上晾开水时没盖盖子，这杯水就成了繁殖细菌的温床！
饮水第三步：喝水——一杯水的寿命最长16小时
隔夜水里的细菌总数比生饮自来水还要高。实验表明，用水壶烧开的水，在空气中放置16个小时后，其中检测到的大肠杆菌数目就会严重超标，不再符合目前国家饮用水的标准。
可见，水从被倒进杯子的那一秒开始，就进入了饮水“保险”的倒计时。如果你是一个办工族，早上接了一大杯水，下班也没喝完，转天又端起杯子就喝，这时你一定没想到，看起来毫无异样、喝起来也毫无异味的水，早已经变质了。你喝下去的不仅是水，更是细菌。