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发表者王权：主任医师、教授、医学博士，免疫学博士后，硕士研究生导师，吉林大学第一医院普外科、胃肠外科副主任。
在我们的胃部结构中，胃粘膜是胃部保护层，这道防线被破坏后，不仅仅是产生胃炎胃溃疡这么简单，很有可能发展成胃癌。
下面我们来说说日常生活饮食中，可能会不知不觉造成胃粘膜损伤的养胃饮食习惯。
我们在胃不舒服的时候，经常会吃一些粥，觉得粥好消化，吃起来无负担，很多老年人更是每天喝粥当做主食，其他实物吃的很少，以为这是养生之道。其实，这样对胃的伤害是很大的，长期喝粥容易患萎缩性胃炎。
原因很简单，喝粥缺少咀嚼，食物进入胃后，因为缺少唾液淀粉酶，消化时间延长，粥又稀释了胃液，会造成胃肠蠕动变得异常缓慢。长此以往，会造成胃泌酸功能下降，胃逐渐失去胃粘膜的保护。就像长期不运动的人体质不好，血液循环变慢，身体代谢变慢，容易生病是一个道理。
我们在胃酸的时候，经常会想到吃一些苏打饼干，来中和一下胃酸。
胃酸过多而少量食用苏打饼干和苏打水的确是有好处的。但很多不喜欢甜食又讲究养生的朋友，长期食用苏打饼干等碱性食物，会中和胃酸，提高胃部的PH值，这样反而会适得其反。
因为我们的胃本身就是一个偏酸到强酸的酸性环境，可以降低胃部细菌感染。胃酸变少，消化能力下降，杂菌升高，更容易得胃炎，反而提高了胃癌风险。
除了喝粥，我们中国人还喜欢喝茶。尤其是一些中年以上的男性，更是嗜茶如命。
经常喝的茶有绿茶，乌龙茶，铁观音。绿茶是没有经过发酵的，乌龙茶和铁观音是经过发酵的熟茶。我们经常听说喝绿茶对身体好，的确，绿茶中的茶多酚对人体有益，但是大量饮用对胃粘膜的刺激还是很明确的，熟茶相对来说对胃的刺激更小。
（来源：搜狐健康）
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