冬季暖身第一食物

羊肉有温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，既能抵御寒风，又可滋补身体。羊肉最好炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。吃肉时搭配凉拌萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

山楂是冬日的应季食材，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防止心血管疾病，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。山楂生吃或做汤都可以。

栗子有“千果之王”的美称，老少皆宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管十分有益。熬汤、炒食都可达到补益效果。

寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖岁最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。红糖水一定要煮一下。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收，且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。

枸杞含有人体必需的各种营养成分，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力减弱和糖尿病都有一定食疗效果。早晚嚼食枸杞，营养成分的吸收更充分，一般健康成人每天吃20克左右最佳。

红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素，是很好的应季杂粮。蒸红薯、跟大米一起熬粥，都有健脾养胃的功效。