大家都知道，阿胶是传承三千年的滋补佳品，除能补血修复机体造血功能之外，它还有多种其他疗效，比如养颜润肺、调理气血、增强免疫、抗疲劳、促进钙的吸收与贮存等等。
阿胶富含铁、钙、镁、锌、锶等多种矿物质和微量元素，水解可得18种氨基酸，人体不能合成但必需的10种氨基酸中阿胶中的含量就达8种，因此，阿胶的功效远非普通食物或合成药、保健品所能比拟。
阿胶自古被当做皇家贡品。当然，不仅仅因为它补血效果好。阿胶不仅有大补血功效，还适用于孕妇保胎、女性调经，可提高人体免疫力，抵抗病毒入侵。阿胶能延缓衰老，让女人永葆年轻。杨贵妃为了得到帝王的宠爱，日日服阿胶，因而肤如凝脂，回眸一笑使六宫粉黛皆无颜色。
历史上许多文献记载，阿胶是男人进补的药物。三国时期《名医别录》中就强调，阿胶可以治疗男人的虚劳羸瘦，《本草纲目》中也记载，阿胶可治男人的骨节疼痛。
现代临床应用方面，阿胶对男人阳痿、性功能障碍以及房事劳伤等，具有一定的治疗作用。虽说男人主气，女人主血，但这并不是绝对的，只是相对而言，气血不分家。
因为在现实生活中，往往有的男人是阴亏导致阳过于亢奋而透支精元，所以男人在生活中也要主要养血调阴。当然对于阿胶而言，它不只是养血作用，还有止血、滋阴、润肺等作用。
现代药理实验表明，阿胶含有丰富的蛋白质，富有营养，对血虚具有良好的补血作用；在促进血红蛋白和红细胞增长方面的效果优于铁剂，对因失血而造成的休克有对抗作用。
阿胶可防治进行性营养性肌变性，并能增强人体免疫功能，促进健康人淋巴细胞转化。因此可配伍用于多种癌症的治疗。
武汉大学中南医院中医科张莹雯教授介绍，阿胶在肿瘤治疗中与其他药物配合，对于减轻化疗药物毒副作用如白细胞减少、严重贫血等，使病人顺利完成化疗方面有很大帮助。比如与人参、党参、熟地、山楂等相配，可以达到阴阳双调、滋补气血，使气行血旺，补而不滞的功效。
阿胶有预防关节炎和补钙的作用
阿胶含有丰富的胶原蛋白和钙质，能加强骨的韧性、硬度，能有效修复关节软骨，预防关节疼痛和骨关节炎的发生。阿胶中含有的甘氨酸，可以促进中老年人钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。
阿胶可以扩张血管
实验证明，阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，防治脑动脉硬化，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常状态。
阿胶可防治老年性痴呆
中医认为其病因为早年劳碌，老年下元亏乏，脑失所养，心阴不足，心火偏旺，夹宿积之痰，内阻灵窍，神明失慧。阿胶滋阴养血，补肾益精，充脑养神，开窍益智，通达灵窍，临床治疗老年性痴呆有很好的疗效。