冬天气候干燥,而干燥是最伤肺的,这种损伤给雾霾的入侵开了方便之门,空气中的细小颗粒可以直接进入呼吸系统最末端的肺泡,对呼吸系统影响很大。罗汉果有良好的润肺功效,可防止因雾霾天气引起的咽部瘙痒,尤其是在雾霾天。
适用于肺热或肺燥咳嗽
罗汉果的药用记载最早见于《岭南采药录》,认为其“味甘,理痰火咳嗽,和猪精肉煎汤服之。” 《本草纲目》中也记载罗汉果:“甘而凉,清肺止咳,润肠通便。”适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,还有润肠通便的功效。
将罗汉果的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣、痈肿、疮疖等;果毛还可用作刀伤药。此外,用罗汉果少许,开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可以提神生津,又可预防呼吸道感染,还可用于烹调,清香可口,因此享有“神仙果”的美誉。
一般人群均可食用
由于罗汉果具有生津止咳的功效,因而经常吸烟饮酒的人、演员、教师、广播员、营业员等需要保护发音器官的人特别适合饮用罗汉果茶。罗汉果茶做法特别简单,将罗汉果的两端钻个小孔,开水冲泡。如果觉得太浓,可去壳捣碎或切成薄片,分次用开水煮1分钟后饮服,或者与乌梅、五味子等一同调配药膳食用。具有润肠通便、清肺利咽的功效,适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症。
不过,中医认为罗汉果性凉,体质寒凉及风寒感冒咳嗽者不宜食用。有肺热咳嗽者,如出现咳嗽、痰黄、口干或伴有便秘,可将罗汉果搭配杏仁、桑叶等一同煎汤饮用。肺燥咳嗽或者老年便秘者,可以将罗汉果与北沙参、玉竹、麦冬等一同煎汤饮用,能润肺止咳、生津润肠通便。还可与菊花、无花果、乌梅、夏枯草、薄荷叶等共煎水待茶饮,或与瘦肉、猪肺共煲汤。
【食疗方】
罗汉果杏仁炖瘦肉
材料:罗汉果1个(压碎),南北杏仁各10克,猪瘦肉350克。猪瘦肉洗净切块,放入炖锅,加入罗汉果、南北杏仁和适量清水,隔水炖煮1.5小时即成。
功效:清热化痰、止咳、润肠通便,尤其适合肺热咳嗽、咽喉肿痛、肠燥便秘的人群食用。