近年来“膏方”表现为以下几个方面特点:一是中老年服用者较多,目前社会竞争压力大,运动量的减少,应酬较多,多表现在精力、体力的透支,疲劳,睡眠差,冬季四肢偏冷,黑眼圈、眼袋增加等诸多症状;二是产后的妇女,因生产后虚弱,产后喂奶,夜间小孩哭闹等因素,造成了产后虚弱而来的调补者,尤其表现为头昏、耳鸣、月经不调以及明显怕冷等;三是年轻人比例亦在增加,甚至一些学生在学习压力下,进食不香,夜寐不好,身体发育不良,亦求助于膏方进行调补;四是老年人比例仍在不断提高,老年人退休后的不适应,长期被慢性病折磨。当然也有一些子女为了孝敬老人开膏方的。总而言之,选用膏方进补的人员有逐年增多的趋势。但就“膏方”本身而言,对医生和服用者均有较高的要求,并非易事。
特别需要提醒的是,近来社会上“固定膏方”的出现过分夸大了疗效与适应症。从中医药学的认识来看,“膏方”作为一种制剂,要做到滋补、纠偏、祛除疾病、改善体质的功效。因根据每个人的体质、年龄、性别、职业、习俗的不同,个体差异大,寒热强弱、耐受力大小,千差万别,所以一定要因人而异,切勿一概而论,有针对性地适度进补,有的放矢,这样才能补之有效,即“一人一方”。
近几年膏方进补的人气也越来越旺,已然走入寻常百姓家,成为众多消费者秋冬进补的不二选择。但目前市面上的膏方琳琅满目、价格不一,质量也参差不齐。如何辨别和选择合适的膏方?一直困扰着很多人。这次,宁波海曙新城中医会馆(以下简称中医会馆)李董事长手把手教你如何辨别和选择膏方。
一、服用膏方须辨识体质,不可千人一方
如今人们受不良饮食习惯、环境污染等多重因素的影响,容易导致人体“阳有余而阴不足”,对于这类气血阴阳津液虚弱的病人,膏方是最合适的进补选择之一。亚健康人群、年老体衰、气血不足的女性等也都可进补膏方。但膏方以辨证论治为基础,需根据病人的体质等综合情况精心组方,且制作过程必须严格经过浸泡、煎煮等工序,按照一人一方、一人一锅的方式制作出来,并不是人人都能服用的。
中医会馆针对不同体质类型,经馆内资深名老中医辩证后配方制膏,专人专方,量体用药,方能达到增强体质、祛病延年的目的。中医会馆在充分体现中医理、法、方、药的前后一致和君、臣、佐、使的得当配伍的基础上,做到虚实兼顾、寒温得宜、升降并调、气血同治、动静结合,从而达到阴阳平衡“以平为期”、“以和为贵”的目的。
二、辨别膏方质量,药材是关键
现在的中药市场就像菜市场,鱼龙混杂。你买中药就像买白菜,有好白菜,有差白菜,还有大白菜和小白菜,这就要看你眼力如何。膏方有没有疗效,很大的原因就在于你所抓药的质量。所以,有时候一个膏方无效很可能不是医生的处方不行,而是你的药有问题。抓药的话最好是去比较权威的或信誉比较高的医馆、药店。中医会馆在中药材质量这一块深得宁波市民的肯定,精选地道药材,膏方采用的阿胶、鹿角胶、龟甲胶等的原料,严格按照国家质量标准监控生产加工的各个环节,保障原料正宗,保障产地正宗,做到让老百姓买的放心、吃的安心。
三、熬制膏方有讲究,缺工序、求速度不是“膏”招
膏方不得不长时间加工,由大量的药材与水熬出那一小瓶膏方,或用大火熬蒸煮。事实上,一旦加热时间过长或是熬制温度过高,便会让药材中的无效成分大量溶出,也就造成了膏滋看起来黯淡无光的结果,因此膏方的制备工艺十分重要,它既决定着一服好膏方的外观质量,也决定着其内在品质。当然,除了控制时间之外,过滤等各个环节均不能松懈。
中医会馆沿袭古法工艺制膏流程,经过配方、浸药、煎煮等七大步骤,十多道工序,严格按照 “一人一方一锅”的规范煎制膏方,历时48小时精心熬制而成,全程遵循古法,通过定制的模式,真正做到无添加剂、无防腐剂、无明胶,保证了膏方的安全、绿色和可靠。制成的膏方“滴水成珠”,外观细腻、黑润而有光泽,膏体稠厚适中,呈半固体状,并且嗅之有药物的清香。
某厂家阿胶制成的膏方成品
注:该厂家的阿胶质量最佳,熬制出来的膏方外观细腻、黑润而有光泽,膏体稠厚适中,呈半固体状,并且嗅之有药物的清香。
中医会馆日常膏方量
注:从去年11月1日中医会馆膏方节开幕以来,平均每天开出200多个膏方,门诊大厅终日门庭若市,尤其是双休日。