土豆or马铃薯
大家一定吃过不少
那发了芽的土豆，你见过吗？
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去超市，菜市场逛一圈，这样的土豆估计能捡一打回来，毕竟只是发了芽或者又没坏，菜老板不会轻易舍弃，把芽拔一拔不影响卖相就好，又能放回菜篮子里卖了！
但是这样发了芽的土豆，成分已经发生质变，产生剧毒的物质！
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河南信阳数十名学生中毒系发芽土豆引起
2016年12月22日，信阳市光山县一学校被爆有数十名学生食物中毒，有关机构对该校现存的粮油、莴笋、卷心菜等食材和留样食品进行了检测检验后，,排除了上述食材引起中毒的可能，也排除了致病微生物中毒的可能。最后临床诊断分析,确定疑似中毒的原因是由于食用发芽变质的土豆引起的。
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为什么发了芽的土豆含有剧毒？
对于一些出现发芽土豆的部位会产生很多酶，而这种酶属于一种催化剂，可以促进土豆中所含物质的快速分解，以此供应发芽部位的生长。而在物质转化的过程中，会使得土豆中所含的龙葵碱的含量会大大增加。
发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
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土豆不建议和它们一起吃：
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
土豆在餐桌上很常见，而香蕉又是我们经常吃的一种营养水果，或许很多人都不知道他们一起食用会产生副作用。
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥，但石榴和土豆一起吃会引起中毒。
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