前言
品类管理是一个严谨的系统工程,品类管理是一门科学的零售业态技术,品类管理是市场竞争的产物。品类管理的核心目的,是为了不断挖掘更多的利润增长点,提升销售利润,并建立起差异化品类形象,提升对顾客的影响力。
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01
品类管理是企业战略
据笔者观察和了解,国内较大规模的药品零售企业都在做或者准备做品类管理;也将品类管理纳入了重要的议事日程。企业高层思想统一,组织架构也开始搭建,但在如何将战略转化为战术方面却遇到了障碍。
主要原因是,目前国内药品零售行业关于品类管理的成功的案例基本没有。然而,正如天下没有相同的二片树叶一样的道理,天下没有二个完全相同的企业。
品类管理是方法论,需要根据不同企业、企业不同的阶段而实施同一原理,而不同阶段的品类管理技术。
比如:试点工作,究竟是试点少数门店所有品类,还是在少数门店试点个别品类?都是需要根据企业的自身情况而定。俗话说:“思维决定出路”不错,但要将思路演变成行动,并且是正确的行动,才可能事半功倍。否则,既使思路正确,而方法错误,也将是事倍功半。
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02
品类管理是采购(商品)部门的工作
笔者就曾偶遇同行故友,在探讨品类管理工作时说:如何重视品类管理工作,其采购部在原有编制的情况下,增设了6名编制负责品类管理工作。
当笔者咨询效果怎样时,方知:领导很重视,新品种也采购不少,仅认为品类管理就是高毛利品种的引进。对门店和员工既未做培训,也未做具体量化要求,更未做绩效的考核,这样能有效果吗?
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03
品类管理工作是以供应商为主的工作
笔者了解到有一部份很有规模优势的连锁药店,在坐等供应商前来帮助和指导,认为品类管理工作以供应商为主,而零售商仅是协助为辅。
笔者认为,虽说品类管理工作开展确是离不开供应商的支持和协助,但零售商应变被动为主动。站在零售商的角度来看,更是应该全面操盘品类管理工作。
因为品类管理的二大核心技术:货架优化和品种优化都发生在零售商。而供应商仅能按照零售商的实际需求,也就是消费者实际需求,供应所需品种、完善品类,货架优化更是零售商能独立完成的工作。
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04
品类管理就是分类管理
笔者认为品类管理既是经营理念,又是营运技术,而分类管理属于药品质量管理范畴,执行四分开原则。
只能说药品的分类管理,相比综合超市、家电超市,更加奠定了品类管理的基础;药店更加有利于品类管理工作的开展,更具专业化。因为分类管理实际上已经相对的按照消费者需求做了相关陈列。
只需要在分类管理的基础上,将分类品种按市场销售情况分为ABC类;以及顾客需求的目标品类、辅助品类、季节性品类和方便性品类的陈列和销售。
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05
品类管理就是高毛利产品的销售
提升门店销售毛利率,确是品类管理的一项重要目标。但唯一毛利提升的导向,导致结果是员工过渡促销,夸大疗效,损害消费者利益,更严重者危及消费者身体健康和生命安全。
据笔者了解国内大多数药店做的品类管理工作,均是引进一批高毛利产品在做人力促销而已,在短期内也确是起到了提升毛利的作用。但毛利的空间提升是有度的,当达到某个高峰后,随着市场的变化和层出不穷的品种品牌的进入。而忽视了品种优化和及时更新换代。
品种优化的标准,是以消费者真正需求为前提,而短期内强力人工促销,并不能说明真正的市场需求。一旦过度,再好品牌品种,也要卖砸。因为任何药都不是万能的,任何药都有毒副作用和不良反应。
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