很多小伙伴通过不吃主食改吃N多盘菜的方式减肥，这样的减肥方法不但无效还会引发癌症。专家介绍，不吃主食，会导致患结肠癌的风险上升。
人体每天需要的能量由碳水化物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化物提供的能量占55%－60%。主食中富含的碳水化物，是每天不可或缺的食品之一，这样会导致人体能量缺失，导致身体机能失衡。
同时，空腹摄入食鱼、肉等高蛋白质食物，蛋白质将不能被充分吸收，不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生。蛋白质分解之后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。而脂肪摄入过多，也容易引发结肠癌。
除了会提升患结肠癌风险，不吃主食，还会引发糖尿病、心血管病、脂肪肝、大脑退化、心血管病、体毒堆积等疾病，如此多的危害，可以看出主食在我们生活中担当着多么重要的角色。对于正在减肥的人群，每天至少要保证3碗的主食量。
很多人以为主食热量高，其实不然，煮熟的米饭，热量大约为115大卡/100克，普通家庭的一碗米饭为150克，一碗米饭约为160-180大卡。（正常人每天需要1500-2000大卡）。而吃一块排骨摄入的热量就将近90大卡。减肥的关键不是控制主食，而是控制油脂和糖分的摄入。营养专家提供的选主食的原则是，粗粮比细粮好，豆类和薯类比普通粗粮好。粗粮或豆类、薯类的营养价值要比精米白面高很多：全麦粉和普通的小麦粉相比，B族维生素要高出3倍。从蛋白质角度来讲，红豆、绿豆等豆类的蛋白质含量是大米的3倍。
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