罗汉果的果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。主产于广西，中国百分之九十罗汉果产于桂林市的永福县和龙胜县，是桂林市名贵土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一。
罗汉果一般在秋季果实由嫩绿变深绿、果柄变黄时采摘。晾数天后，低温干燥。
味甘性凉。
归肺、大肠经。
有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。此外还有润肠通便的功效。
罗汉果味甘性凉，善清肺热，化痰饮，且可利咽止痛，常用治痰咳、气喘。可单味煎服，或配伍百部、桑白皮同用。治咽痛失音，可单用泡茶饮。
罗汉果甘润，可生津润肠通便。治肠燥便秘，可配蜂蜜泡饮。
现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品。罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
煎服，10～30g；或开水泡服。
比较受大家喜爱的是罗汉果茶，怎么泡效果才能最好呢？请看下面的方法：
1、取干罗汉果一个，一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了。可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。
2、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的茶壶中。
3、注入80度左右的温水500ML左右。
4、盖上壶盖焖泡15分钟左右。
5、15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶啦。
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