禽流感主要是指禽中流行的由流感病毒引起的感染性疾病。由于种属屏障，禽流感病毒只在偶然的情况可以感染人，既往确认感染人禽流感有H5N1、H5N2、H7N2、H7N3、H7N7、H7N9、H9N2、H10N7和H10N8亚型,症状表现各不相同，可以表现为发热、呼吸道症状等。我国发生的绝大多数人感染禽流感病例仍为散发，未发现病毒具备有效人传人的能力，不同地区不同情况下，公众感染风险不同，但总体来说，公众感染该病毒的风险仍较低。
◆人是怎样感染上禽流感的？
禽流感病毒可通过消化道和呼吸道进入人体传染给人，人类直接接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便或直接接触禽流感病毒也可以被感染。通过飞沫及接触呼吸道分泌物也是传播途径。如果直接接触带有相当数量病毒的物品，如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。
◆人感染禽流感患者有哪些表现？
人类患上人感染禽流感后，一般表现为流感样症状，如发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻等全身症状。重症患者病情发展迅速，多在发病3～7天出现重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰。常快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症、感染性休克，甚至多器官功能障碍，部分患者可出现胸腔积液等表现。
◆防治人感染禽流感关键要做到早发现、早报告、早隔离、早治疗
◆日常生活中怎样预防人感染禽流感？
（一）日常生活中尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便，尤其是病（死）禽；若曾接触，须尽快用肥皂及时洗手。儿童应避免直接接触家禽和野禽。如果发现病（死）禽、畜，不要自行处理，应报告有关部门。
（二）不要购买活禽自行宰杀，不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻畜禽及其产品。
（三）生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透食用。吃正常处理和烹调的肉是安全的，流感病毒在足够热的情况下会失去活性，以正常温度烹调食物（食物应以至少摄氏70度均匀加热）可杀死病毒。肉制品在经过适当处理及烹调的情况是可以安全食用的。
（四）注意饮食卫生，在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具、容器等不能用于熟食；在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。
（五）养成健康的生活方式，平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累；勤洗手，注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。
（六）若有发热及呼吸道症状，应带上口罩，尽快就诊，并切记要告诉医生发病前有无禽类接触史。应在医生指导下正规治疗和用药。