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院士、原卫生部副部长、卫生部“健康中国2020战略研究组“首席专家
1、知道我们现在国民第一位的致死疾病是什么病？中风！中风是国民致死的第一位原因。
尊敬的各位年轻人，大家好。我很高兴能有这个机会，跟大家一起讨论健康问题。咱们十八届五中全会也已经确定了建设“健康中国”这样一个宏伟目标。我们国家今年第一次召开了卫生和健康大会，将健康融入所有政策，也就是说现在要维护国民健康，仅靠卫生系统是不行的，我们有许许多多各方面的问题需要去解决。
我们的目标是什么？我们的目标是，最大程度减少人群患病，要从以治病为中心转到以健康为中心。我们现在现存什么主要问题呢？我想问问在座的朋友们，知道我们现在国民第一位的致死疾病是什么病吗？中风！中风是国民致死的第一位原因。很多人都见过中风病人，要么偏瘫，要么失语，不能说话，要么失明，看不见了，是非常严重的影响国民身体健康的重要原因。那么像中风，它有许许多多的危险因素，第一位的危险因素是高血压，另外还有像动脉硬化、糖尿病也引起中风。根据世界银行对中国慢性病调查和分析，他们认为如果中国现在慢性病控制的这些状况不改变的话，到2030年中国将会有3100万的中风病人。我们现在有多少？1100万的中风病人。如果发展到3100万，大家想想，我们这个家庭，我们这个社会，还能承受得了吗？
2、我们每一个人的身体，不仅仅是我们自己的，我们对家庭有责任，对子女有责任，对父母有责任，对社会有责任。
我去年到云南一个市去做义诊，看的第一个病人，是一个五十一岁的男性。这个病人因为中风已经昏迷两个星期了，旁边看护他的是他的女儿，还是一个护士。她告诉我，她父亲有高血压，平常控制不太好，家里人也不让他喝酒。那天家里没有人，他在家里自己悄悄地喝了点酒，突然血管破裂中风，这种植物人状态应该说很难恢复了。去年我们还连续碰到几个三十多岁的人中风，有一个年轻人三十一岁，也是多年的高血压，突然中风，中风了以后就昏迷了。我们在北京抢救他三个多月，没抢救过来，他走了。但是他留下了一个十个月的孩子，您说这个孩子怎么办？交给爷爷奶奶？爷爷奶奶本身就是失独家庭了，那么大岁数也带不了了，母亲还年轻，母亲要另组家庭，这个孩子十个月就是后父亲了。您想想这对孩子一生的打击将会多么严重。这个年轻人，如果他在天之灵还有意识的话，他一定会后悔。我为什么没有管好我自己的身体，而让我的孩子十个月就没了父亲。所以我们每一个人的身体，不仅仅是我们自己的，我们对家庭有责任，对子女有责任，对父母有责任，对社会有责任。所以我们一定要及早地来关注我们自己的身体健康，以便能够承担起我们应该能承担的责任！
3、一、二、三、四加起来十个网球，只要你吃好了，食物多样化做到了，你不需要任何补充，不需要许多我们现在所谓的营养品，没有任何证据的营养品来补充。
疾病这样流行，什么原因？我们现在存在什么样的主要风险？很重要一个就是，我们现在身体超重、肥胖的人越来越多。我们现在基本上，国民已经是30％的超重，10%的肥胖。还有孩子的问题，孩子基本上也已经达到这样一个水平。像北京的话，超重肥胖的6到17岁的儿童已经占21%，而且孩子一旦胖起来，减下来很困难了，基本上他一辈子就带着残疾了。美国现在已经注意到这个严重的问题，因为它的孩子超重和肥胖已经超过30%了。奥巴马总统亲自成立了一个应对儿童肥胖问题办公室，一些主要的国家部委都参与。他们要用一代人的时间解决儿童肥胖问题，因为他们认识到这是对他们民族将来最大的威胁！
世界卫生组织总结了全球的研究。它认为对于健康和寿命来讲，影响最大的是生活方式和行为，占60%。怎么吃饭？我们以往专家给大家讲说，这个东西吃200克，那个东西吃300克。那么您知道多大是200克，多大是300克呢？它不好实际操作。我们要指导大家来做运动、吃饭，你就得让大家能够直观地去把握。最近几年，我就一直在推广什么呢？十个网球的原则。网球大小，比我这拳头小一点，和你们那中等身材的女同志的拳头差不多。 一、二、三、四加起来十个网球，分一天四大类食物：每天不超过一个网球的肉；两个网球的主食，那就大概一天五两主食；保证三个网球的水果，中国人吃水果太少太少，我们全国调查人均四十五克，不到一两，国际上大量的研究，特别是大人群的研究，表明了经常吃水果的人，冠心病、中风、肿瘤的发生风险明显降低，所以要把水果作为我们每顿饭的必备食物；不少于四个网球的蔬菜，蔬菜您可以使劲吃，它里边很多纤维素，对健康很有好处。好了，一、二、三、四加起来十个网球，简单吧！只要你吃好了，食物多样化做到了，你不需要任何补充，不需要许多我们现在所谓的营养品，没有任何证据的营养品来补充。
4、缺乏运动锻炼是世界卫生组织总结的全球第四大死因，每年全球有三百多万人因为缺乏锻炼而死亡，而我们现在国民的锻炼率，符合要求的锻炼率非常低。
患慢性病风险的另一个方面是什么呢？很重要的方面，缺乏运动锻炼。缺乏运动锻炼是世界卫生组织总结的全球第四大死因，前三大死因是血压、吸烟、高血糖，第四大死因就是缺乏锻炼。每年全球有三百多万人因为缺乏锻炼而死亡，而我们现在国民的锻炼率，符合要求的锻炼率非常低，几次全国调查基本上就是百分之十几。而且经常锻炼的是什么人呢？您看公园里跳操的都是退了休的老头、老太太，而我们中年人是人群里边锻炼率最低的人群。我想问问在座的同志们，锻炼每周超过三次，每次不少于半个小时，锻炼强度相当于快走，符合这三个条件的同志请举举手。有的同志说遗传，我这个遗传就是让我发胖的原因，而遗传占多大比例呢？只有15%。我们说一个简单的道理，如果您把一个具有肥胖基因的人放到非洲那个战乱环境里，让他成天吃不上喝不上，他能胖得起来吗？胖不起来，他没那个基础啊！
5、从三十岁左右开始，如果您不刻意锻炼肌肉的话，逐年丢失，逐年丢失，丢的速度还很快，到75岁，您的肌肉剩多少？50%，一半没了。所以运动锻炼，特别是负重锻炼，是保住肌肉最好的办法。
通过生活方式和行为的调整，得出什么样的效应呢？可以预防80%的心脑血管病和2型糖尿病，可以预防55%的高血压，这55%的高血压指的是原发性高血压，因为有一部分高血压是其它脏器的疾病引发的，那不包括在内。另外还可以预防什么呢？40%的肿瘤，这是全球水平。对我们国家来讲，中国的肿瘤60%是可以预防的，因为中国的肿瘤大部分是生活习惯和感染性因素。大家知道人为什么衰老？人衰老的最主要的原因是肌肉流失。你看老人颤颤巍巍，他肌肉拿不住了，肌纤维是人生下来是多少条，每个人就是多少条，固定了，然后从三十岁左右开始，如果您不刻意锻炼肌肉的话，逐年丢失，逐年丢失，丢的速度还很快，到75岁，您的肌肉剩多少？50%，一半没了。所以运动锻炼，特别是负重锻炼，是保住肌肉最好的办法。美国心脏学会和世界卫生组织都第一次在它的保健指南里提出，六十五岁以上的老人每周也应该做两到三次，八到十种的力量锻炼。
很多同志一说就会想到健身房，那么实际上是不是需要一定到健身房去呢？不是，我们随时随地都可以运动锻炼。那么我们可不可以现在一起来做一做锻炼，好不好？
观众：好！
那么我请大家起立，根据肌肉的不同部位，先做三角肌，大家看到这是一个倒三角形，对不对？前束、侧束、后束。我们先来做前束，两个脚分开一点，好，前平举，举起来快一点，放下来慢一点，对。我刚才跟贝宁说了，每个动作四组，每组争取做十到十二次，是不是？好，前束做了，我们再来做侧束，太密集打架。再来做后束，如果腰比较好的同志，后束可以弯腰做，是吧！后束可以弯腰做。那么三角肌做了，下面咱们做什么呢？做肩关节。放到肩上，举起来，抬头看，解决颈椎问题，曲肘，拉直了，曲肘拉直，这是锻炼哪块肌肉呢？这是锻炼我们胳膊后面这块三头肌。美国好多妇女羡慕奥巴马夫人这块肌肉，说你看人家的肌肉多有劲！我这像蝴蝶翅膀一样，都是肥肉。这个动作就是锻炼三头肌。好，咱们现在放下来，再锻炼二头肌，前面这块肌肉，这块肌肉，二头肌，对！二头肌。好，咱们再来锻炼前臂肌和腕肌，放平，伸，前臂放稳当了，只做腕部，翻过来，曲，一个动作连续拿起来八次，个人的体质不同，所以不能固定公斤数，但是你连续拿起来八次，就是符合你的身体重量，如果你要拿的重，你可以做腕肌的时候，坐下来，这样就可以锻炼腕肌，谢谢！好，那么咱们上臂的肌肉每一部分都锻炼到了，全臂的肌肉怎么锻炼？很多同志会打太极拳吧。好，做云手，右侧到左侧来，翻掌，眼睛盯着看，做云手，好，上臂就锻炼完了。下边咱们锻炼什么呢？胸大肌，这是很大的两块肌肉对不对？男同志有胸大肌，体现着阳刚之气！你们女同志也很重要，你们不讲究胸部挺吗？你胸大肌多了，你不就挺了嘛，对不对？好了，咱们怎么做呢？躺着，谢谢，躺下来，我来侧着做，躺下来，把它放到胸前，举起来，拉开，合上，拉开，合上，收回来，举起来，收回来，举起来。好，侧拉，侧拉，侧拉，这三个动作是锻炼胸大肌的。好，咱们上肢做到这里，那么下边咱们做什么呢？做仰卧起坐，你躺下来，然后膝盖略为弯曲，手放在耳后，但是不要掰头，掰头会损伤颈部，那么收起来，肩胛骨的下角离地就可以。肩胛骨的下角离地是你真正在锻炼腹肌，如果你全起来是股四头肌后半部，它起作用了，所以只要肩胛骨下角离地就可以。那么直起是锻炼腹直肌，腹斜肌是躺着，腿侧过来，这样收，明白吗？这样收你腰就细了！大家请坐，谢谢！
6、我们每个人对国民健康应该说都有责任，没有全民健康，就没有小康。只有我们人人都行动起来，我们“健康中国”的目标才能实现。
那么总的来讲，国际上提了十六个字，健康的生活方式和行为，合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。很多同志说，这需要毅力，我这人没毅力。是不是？实际上，行为学的研究表明，坚持三个星期，初步成为习惯，三个月，稳定的习惯，半年，牢固的习惯。大家都行动起来，把自己的健康保护好，同时，还有一个意义，您在您的工作岗位上，您能为国民健康做点什么？健康入万策，所有部门的人，都对健康有责任。比方说，教育部门能不能把这些健康的必备知识教给孩子，让孩子从小形成一个健康的生活习惯和行为。所以我们每个人对国民健康应该说都有责任，没有全民健康，就没有小康。只有我们人人都行动起来，我们“健康中国”的目标才能实现。我祝大家身体健康，全家幸福！谢谢！