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1、糖渍樱桃配奶酪
每年四月到七月，樱桃都是最招人喜欢的应季水果，不仅酸酸甜甜的味道让人爱不释口，樱桃还含有丰富的花青素，能起到抗氧化作用，特别适合糖尿病人食用。用樱桃搭配奶酪能平衡樱桃偏酸的口感，还能中和奶酪的油腻。
2、草莓果昔
草莓可能是世界上最受欢迎的莓类水果，甜蜜多汁的草莓能和任何正餐搭配。三月是草莓开始成熟的季节。草莓含有丰富的酚类，能保护心脏，此外还有纤维组织帮助消化。用芒果、草莓加一点点生姜，打成果昔，会有意想不到的好味道。
3、蜜渍西柚香蕉
香味浓烈、清冽多汁的西柚是秋季开始成熟的水果，但每年的四月依然能够吃到。西柚含有丰富的维他命C、番茄红素，能够预防癌症，还能降低胆固醇和甘油三酸酯。将西柚去皮分块，加入香蕉切片，用少许蜂蜜及鲜薄荷碎调拌，就是酸甜平衡营养丰富的水果餐。
4、菠菜沙拉
菠菜是营养价值最高的蔬菜之一，春季的菠菜尤其美味，四月份的菠菜充满新鲜的味道。菠菜富含铁、钙、以及叶黄素，对眼睛很有好处。选用菠菜、鸡胸肉、红彩椒、荷兰豆、速食面饼、提子干切块拌匀，加入果醋、蜂蜜和一点点酱油，一碗好看美味的菠菜沙拉就搞定了。
5、小红萝卜拌面
圆滚滚的小红萝卜身材小味道妙，尽管一年四季都能吃到，但春天的红萝卜味道最为鲜美。小红萝卜富含维他命C，还有对保护肝脏健康有益的营养物质。任何口味的面条加入小红罗布和黄瓜，都能丰富色彩和口感。
6、豌豆扇贝螺旋面
绿油油的豌豆是春天来了的信号，鲜嫩的豌豆可以做沙拉、入汤、清炒，还可以和意面搭配。豌豆中的锰对人体骨骼有益，叶酸和维他命B6保护心血管健康。选用嫩豌豆、扇贝肉，搭配白酱汁螺旋面，既有丰富口感又带来大大满足感。
7、牛油果冷汤
牛油果也叫鳄梨，幼滑口感搭配丰富营养无愧森林黄油的称号。除了直接食用、拌沙拉、涂面包，牛油果还能做成冷汤。取两只牛油果肉，加入蔬菜高汤、全脂奶、柠檬汁、盐、黑胡椒，熬制浓稠后冷却，
8、柠檬汁大虾玉米饼
尽管通常作为调味的配角，但柠檬的营养成分不容小视，含有极高的维他命C和柠檬素，对抗癌有作用。简单的鲜柠檬汁、熟大虾和彩椒条、香菜，搭配上玉米饼薄片，就能做成清新爽口的夏日晚餐。
9、鲜橙配巧克力蛋糕
甜腻腻的巧克力蛋糕带来的罪恶感可以用鲜水果来中和。橙子似乎是属于冬天的水果，那么抓住它的小尾巴吧。富含维他命C的橙子非常适合减脂，每只仅含有不超过50 大卡热量。
10、烤芦笋
清口解腻的芦笋是春季不可多得的美味，新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，具有较高营养价值。鲜芦笋洗净，加入少许盐、酱油、蒜末，入烤箱400度烤10分钟，高大上的烤芦笋晚餐即可享用了。
编后语：尽管通常作为调味的配角，但柠檬的营养成分不容小视，含有极高的维他命C和柠檬素，对抗癌有作用。简单的鲜柠檬汁、熟大虾和彩椒条、香菜，搭配上玉米饼薄片，就能做成清新爽口的夏日晚餐。
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