20条健康吃饭黄金标准，你达标吗？

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　　20条健康吃饭的黄金标准，你达标吗？

　　1

　　吃饭时挺直腰背

　　人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。这会使食道和胃部受压，影响消化。正确的进餐姿势是：挺直腰背，让胃部不受任何压迫。

　　2

　　特别饿时喝点粥

　　人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。

　　3

　　两餐间隔4-6小时

　　两餐间隔太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。

　　4

　　先吃爱吃的食物

　　专家提示，吃饭时先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。

　　5

　　饭后别马上用脑

　　饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。

　　6

　　吃饭时不谈扫兴的事

　　吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。研究指出，就餐时讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。

　　7

　　早饭吃热的

　　清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。

　　8

　　饭后半小时喝茶

　　饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的物质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。

　　9

　　晚上别吃冷饮

　　晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。

　　10

　　饭后甜点少吃

　　正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

　　11

　　多吃深色蔬菜

　　深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。

　　12

　　动、植物油混着吃

　　光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。

　　13

　　吃饭环境要安静

　　研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。

　　14

　　别一个人吃饭

　　单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。

　　15

　　骨头汤加点醋

　　人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。

　　16

　　每天吃一次纤维食品

　　人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物。

　　17

　　多嚼硬的食物

　　根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物。因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

　　18

　　细嚼慢咽

　　细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。

　　19

　　少吃盐

　　专家建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

　　20

　　调味品别滥用

　　桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此，在烹制食物时不要过度使用。