问世间情为何物，直教人生死相许？
爱情到底是什么？；有人说“爱情就是戒不掉的瘾”；坠入了爱河的人就如同抽烟喝酒上了瘾，欲罢不能；那么爱情是什么？；我们被一些人所吸引，；是因为他们看起来赏心悦目，还是因为他们恰巧符合自己的“爱情模板”？
爱情的作用
浪漫的爱情使人陶醉，促人向上；爱情可以激发灵感，排解孤寂。人们坠入爱河时脑内也会产生一些化学物质，正是这些物质让人们想要结婚生子。有了孩子之后，这些物质会转而促使夫妻共同生活，一起抚养孩子。因此在某种意义上，爱情确实是一种维持人类繁衍生息的化学成瘾现象。
什么使我们坠入爱河
我们潜意识里都隐藏着一个理想配偶的模板。正是这张“爱情地图”决定了哪个人能在茫茫人海中一下子就引起我们的注意。这个爱情模板是怎样形成的呢？
外貌
从童年期我们就开始接触异性，并把引起好感的异性形象隐藏在潜意识里。到了青春期，在潜意识里把日常生活、电影、电视、小说中所认识到的多样的异性形象进行综合，形成一个模糊的形象。正是潜意识里隐藏着各因素揉合而成的异性形象，使你在茫茫人海中会选择他（她），而不是别人，马上被他（她）所吸引，于是便有了一见钟情。
性格
我们偏爱那些在性格、幽默感、好恶等方面都像自己父母（或其他一些我们童年时期很亲近的人）的人。
信息素
“pheromone”（信息素）这个词来自希腊语的pherein和hormone，意为“兴奋载体”。它由体内腺体制造，直接排出散发到体外。每个人的身上都散发着不同的体味，有的浓烈，有的淡雅，有的气息芬芳，有的气味怪异。也许你身上的信息素，就会对某些人产生无法抵挡的诱惑哦！
催情物
提到催情物，酒精和香水自然不必多说，其实在生活中还有很多天然催情物也许是你所不知道的，它们也会对爱情生活产生实际的影响。
令人怦然心动的芦笋：这种蔬菜中所含的维生素E能够刺激性激素分泌。
让爱火辣辣的辣椒：一些研究者认为，食用辣椒能使人分泌内啡肽，这种天然的“快乐剂”可能导致一些“其他事情”发生。
让心情甜蜜的巧克力：这个情人节的宠儿含有苯乙胺，这是恋爱中的人自然分泌的化学物质之一。
天然伟哥牡蛎：牡蛎富含锌，能够促进睾丸激素分泌。睾丸激素可以增加欲望。
男性的福音银杏：银杏可以提高人体一氧化氮的浓度，这是一种神经介质，可以舒张阴茎血管，促进勃起，适合长期服用。不过，心脏病患者应忌用。
爱情的化学反应
爱情是一种化学反应吗？你知道吗？对于恋爱中的男女，人们常用“难舍难分”、“如胶似漆”、“一日三秋”等美丽的词语来形容爱情的炽热。为什么会这样呢？爱情之完全是因为人脑中所以令人神魂颠倒，“恋爱兴奋剂”在起作用。“恋爱兴奋剂”包括多巴胺、苯基乙胺和内啡肽。
多巴胺（Dopamine）
多巴胺（Dopamine）被认为是能使人产生极乐感的“愉悦化学物质”，不仅能左右人们的行为，还参与情爱过程，激发人对异性情感的产生。
多巴胺带来的“激情”，会给人一种错觉，以为爱可以永久狂热。。不幸的是，我们的身体无法一直承受这种像古柯碱的成分刺激，也就是说，一个人不可能永远处于心跳过速的巅峰状态。所以大脑只好取消这种念头，让那些化学成分在自己的控制下自然新陈代谢。这样一个过程，通常会持续一年半到三年。随着多巴胺的减少和消失，激情也由此变为平静。
苯基乙胺
苯基乙胺被称为“爱情的化学分子”，无论是一见钟情也好，或者日久生情也好，只要让头脑中产生足够多的苯基乙胺，那么爱情也就产生了。俗话说那种“来电”的感觉就是它的杰作。事实上它是一种神经兴奋剂，能让人感到一种极度兴奋的感觉，使人觉得更加有精力、信心和勇气。由于它的作用，人的呼吸和心跳都会加快，手心出汗，颜面发红，特别是瞳孔是否会放大是判断真爱还是敷衍的最佳标准。
内啡肽（endorphin）亦称或脑内啡，是一种内成性（脑下垂体分泌）的类吗啡生物化学合成物激素。
内啡肽（Endorphin）是人体的一种天然止痛剂，在维持长久的爱情关系方面起到了关键作用。内啡肽使人产生幸福感，包括感到甜蜜、平和和安全。与多巴胺一样，内啡肽也是在人们进行身体接触时分泌。它还会引起一种“类似于对药物的依赖性”。
爱情的三个阶段：性欲、吸引力和依恋
性欲：
人过了青春期，体内的雌激素和睾丸激素便开始活跃起来，此时想体验“爱情”的欲望产生了，内心开始蠢蠢欲动。这种欲望，就叫性欲。它不仅存在于人们的青春期，甚至人的一生中都会有它的存在。不过性欲和爱情并不是一回事，性欲以身体接触为目的，而爱情则是因亲子联结的需要而存在。因此，即使我们偶尔对恋人没有欲望产生，也无关紧要，那与爱情无关。
吸引力：
当吸引力或浪漫激情开始起作用时，我们通常会失去理性思考的能力——至少面对我们心仪的对象时会这样。此阶段真正应验了“爱情是盲目的”这句老话。我们总是注意不到恋人的任何缺点。因为我们把恋人理想化了，并且为其魂牵梦萦。这种魂不守舍和冲动是天生的。
依恋：
依恋阶段是爱情期。经过梦幻爱情阶段的恋人们开始进入真正的爱情期。这个阶段会有许多问题和诱惑，只有牢固的爱情才能经得起考验。我们越是把所爱的人理想化，依恋阶段的关系就会越牢固。理想化似乎能使爱情持久，使人们的婚姻生活更愉快。
相爱容易相处难
相爱容易相处难，平平淡淡的日子总是和恋爱时节两重天。
欢愉感消失后情况又会怎样呢？求爱的速度通常决定了恋爱关系最后是否成功，求爱时期越长，长久的恋爱关系就越牢固。
激情总会随着时间的流逝而消退。研究表明，激情的消退速度很快，两三年后就基本不见了，那些引起“爱的感觉”的化学物质减少了。突然发现爱人有了好多缺点，你也许会想为什么他/她变了。事实上，爱人可能根本没变，只是现在你们能以理性的眼光看待对方了，而不再受使人失去判断力的迷恋和炽爱荷尔蒙的蒙蔽。在此阶段，恋爱关系不是牢固持续，就是走到尽头。如果恋爱关系能够进一步发展，其他化学物质便会开始发挥作用。例如，内啡肽仍可使人产生幸福和安全的感觉。而且，人们发生亲密接触时仍会分泌多巴胺，使人获得满足感和依恋感。
(文字来源：两性世界；编辑：化学与医药&化学与人生)