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买回的湿面条能点着燃烧！ 记者调查时发现，现在确有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。原来是不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。
针对有媒体爆出的不法商贩为使面条更筋道，在面条中添加食用胶等添加剂、一点就燃的情况，记者在济南部分超市购买了湿面条，结果一点就起了火。对此，山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠表示，面条中都会添加食用胶(海藻酸钠)以增加筋度，包括干面条、湿面条、方便面、拉面等。食用胶对人体基本没什么损害。但是如果使用工业用海藻酸钠，里面重金属的含量要高一些，长期食用对人体损害比较大。
那么，对于胶水面条和明矾食品，我们消费者怎么办？专家也开出来两个“处方”。一是，食不厌杂，消费者不能常吃含有不明添加剂的面条和馒头，要注意经常调剂食品结构。好吧，那就少吃胶水面条，但是改吃什么呢？改吃馒头和米线吧，那些也加了胶水;改吃米饭吧，虽然没有胶水，但却有“重金属米”……二是，“有机食品添加剂分为天然和化工两种。如面条中添加有化工产品就会助燃。最近曝光的水解蛋白，也是可以燃烧的。消费者在选择时要注意选天然添加剂。”如何知道它添加的是天然添加剂而不是化学添加剂？
在这里丰瑞医药小编为您介绍了一个办法：请您把自己买来的面条点火烧一下，如果能燃烧，且烧后有皮毛烧焦的气味，说明面条里添加了化工用品，下次您就不要再买那家的面条了。看来也只能如此了。
我忽然觉得我们消费者是多么无助。当知道某种食品有毒有害后，就完全无能为力，或者闭着眼睛继续吃，或者自己想办法救自己，丰瑞医药在此提醒大家买商品还是要选择正规的品牌和商家，面对卖商品赠送的面条更没有安全性可言了，请大家不要为一点蝇头小利而害了自己。
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