中药茶饮可简称为茶剂，是指通过饮片（提取物）与茶叶或者是其他的一些辅料混合配制而成的一种内服制剂，其通常有三种类型：块状茶饮、袋装茶饮以及煎煮茶剂，其经过了漫长的发展时期，已经被很多人应用于日常的疾病防治。
中药茶饮历史发展
药茶其最早的定义为：茶中含有药方或者治疗时所需的仿茶的药，其并不局限在一些药方中含有某种茶叶的制剂，或者是中草药（单方或复方）通过冲泡、煎熬等配制的药方，类似于日常生活中所饮之茶，其也属于一种药茶，而现代的较新型的茶药试剂大多数是通过提取加工而制成的一种颗粒，然后将其散装在滤纸袋中，以备冲泡饮用。林乾良教授在1983年第一次提出“茶疗”的概念，其可分为单味药、茶加药以及代茶三种类型，三者的含义分别为：“把茶为药、以茶入药及以药代替茶”，其也正成为药材的不同时期的发展变革的主流方向。
以药代替茶
始于唐代时期，当时茶文化较为盛行，而在此时一些可以代替茶方的植物类的饮料开始出现。如：竹茹芦根茶，其配方为竹茹、芦根和生姜；又有将玉竹、葛根等相关的药剂经过加工后制成饼阴干，按照茶方的煮饮法，可被称为代茶的新饮方。
中药茶饮的现代发展
许多历代的医学家在临床的实践中采用药茶治疗疾病已有一定的经验基础，伴随着我国居民生活水平的提高以及对健康的重视程度越来越高，因此不仅历代大量的茶方被传承沿用，近几十年药茶的相关研究也逐渐增多。袋泡是现代茶饮出现最多的形式，其方便、口味醇厚、卫生等优点被广泛的应用到生活中。
四种常见咽痛的茶疗方
慢性咽痛泡胖大海
胖大海可化痰止咳、养阴润肺，适用于风热、肺燥引起的咽痛音哑。慢性咽炎、咽痛声嘶可以喝胖大海桔梗茶，取胖大海3枚、桔梗5克、蜂蜜适量，将胖大海、桔梗放入杯中，冲入沸水，晾至温热后，根据口味调入蜂蜜浸泡，每日1剂。
注意：胖大海性寒凉且有引起过敏的报道，不可长期服用；风寒、肺肾阴虚引起的咽痛也不宜使用；低血压患者、脾胃虚寒泄泻者慎用。
肺热咽痛煮罗汉果
罗汉果有清肺利咽的作用，适用于肺热引起的咽炎、咽喉肿痛。咽喉炎、失音可以喝罗汉果茶，用罗汉果2个，去壳切成薄片，用开水煮1分钟后饮用。当伴有咽喉部有异物感时，可以熬罗汉果雪梨汤，准备罗汉果1枚洗净，雪梨1个去皮核后切成碎块，一起放入锅中，加水适量煎30分钟；每天1剂代茶饮。
咽痛痰多用桔梗
桔梗能宣肺泄邪以利咽喉。急性咽喉肿痛且痰多时，可以泡桔梗甘草茶，取桔梗12克、生甘草6克，洗净切碎后放入保温杯中，冲入沸水，加盖泡15分钟，代茶饮，可冲泡2次，每天1剂。
注意：阴虚火旺、胃溃疡、咯血者不宜用。
风热咽痛用金银花
金银花有较好的抗炎、退热作用，适用于急性咽炎。风热感冒伴咽喉红肿疼痛时，用金银花橄榄茶，取金银花10克、薄荷5克、橄榄5枚，金银花及橄榄洗净后加600毫升水煮沸，再放入薄荷用小火煮5分钟，去渣后饮用。金银花性寒，脾胃虚寒者饮用容易腹泻；用金银花泡水，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮。