很多人在讲究养生，各种方法都用上，追求越稀奇、越名贵的东西，认为养生越好！这真的是养生吗？大错特错！
樊正伦，著名中医，原中国中医药出版社古籍研究室主任，中央电视台《健康之路》节目“中医养生”系列讲座主讲
五谷就是具有生命力的种子。《黄帝内经》讲得很清楚，
“五谷为养、五果为助、五畜为益”， 人要健康一定要吃五谷，五谷是养命的； 五果是我们吃的水果、蔬菜，是帮助你消化的； 五畜为益，肉类是起到补益作用的。
无论以肉食为主的民族，还是以纤维性食物为主的民族都得吃谷物。为什么呢？维持人的生命不仅仅靠脂肪、蛋白质，还需要无数具有生命力的种子。
你看中药里的五子衍宗丸、补肾的药，大部分都是种子，枸杞子、五味子等等，所有的种子都具有延续生命的能力。
农村孩子吃的都是当年的新粮，即第二年的种子，尽管这些孩子很少吃鸡鸭鱼肉，但身体长得很健壮。现在城里孩子什么好吃的都有，却老是吃陈粮烂谷子，养出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜。
我们老祖宗给我们消化纤维性食物的肚子不是一代人能改变的，但今天，我们的孩子们天天用这样肚子去对付牛排、鸡腿，能不长胖吗?
在谷物中，我特别要强调一下吃小米的好处，大家知道社稷的“稷”字就是小米的代称。在所有的谷物里，我们的祖先是把最好的粮食供奉给上天。为什么拿小米供奉上天？根据现代科学的研究，小麦、稻米就其营养成分，都比小米强，小米是粗粮。但您看看小米，一粒小米就是一粒生命，一碗谷子种到地里是一大片。小米在任何贫瘠的土地上都能生长，具有极强的生命力。
我国过去女人生完孩子为什么喝小米粥?因为小米粥的补养效果特别好。维持生命要靠无数具有生命力的种子。
所以大家一定要以五谷为养，五谷中的首选是小米粥，而且不要撇掉米油。
老百姓常说夏天不热，冬天不冷，迟早要作病——这是什么意思呢?
农村很多上百岁的老人都住平房，因为平房冬暖夏凉，这些老人得地气，能长寿。现在大家都住楼房，不得不用空调，空调出来的是透骨头的风，年轻人阳气旺盛可能不觉得，男同志过了32岁，女同志过了28岁，再老呆在空调房里，就觉得透骨的凉气。
冬天由于气血闭藏，储藏营养，为明年的生发做好准备。冬天不很好地储藏阴精，春天的时候容易得热性疾病。冬天冷的时候毛孔处于闭塞状态，有助于气血内收，夏天热的时候毛孔开放，有助于气血往外走，这时候如果经常开空调，代谢不畅，能不得病吗?
我们每个人，如同落叶树，春天的时候开始发芽，气血开始向外走；到夏季，所有的气血到了外面，所以枝繁叶茂，而根里没有什么营养了；只要秋风一起，树叶一落，气血从外向里走；到冬天，外面的树叶没有了，所有的营养都到根部去了。人也是一样的。
大家开始越来越重视健康了，客观地说，这是一件好事。可是，另一方面，越来越多人开始过分讲究补品、保健品，对药补“痴心不改”。
有的患者到我这里来，说他每天都特别不想吃饭。我于是问，“那你一天都吃了些什么呀？”我听到的答复无非就是他早上吃了什么药，中午吃了什么药，晚上吃了什么药，药名讲了一大堆……我顿时无语……胃里面都装了那么多药，人还能吃饭吗？
人靠的是吃五谷杂粮的长大的，可不是靠吃药长大的！
事实上，这些患者虚弱的体质并没有因为如此“进补”而转好。对于无病也不虚的人，根本不需使用药物，他们的养生以非药物为主。而对于体质虚弱的人，才有可能需要服用保健品乃至药物，调理体内阴阳气血，这才叫药补。中药养生，重在补虚。
现在北方什么蔬菜我们都能买到，像茄子、西红柿、黄瓜等，夏天没到也能提前很早买到不少夏季的瓜果。但我建议大家，最好不要吃反季节的食品。
我们现在大棚里养出来的东西，只有其形没有其神。过去，你要拿一根新摘下来的黄瓜，放子屋里，切完黄瓜丝满屋子都有黄瓜的清香，而现在呢，你十根放那儿，什么味都没有，只有其形没有其神。
我们再看那茄子，八九月份自然土地里长出来的，下锅就烂，而冬天或春节的时候，买的茄子看着挺好，怎么在油锅里弄它都不烂，那是大棚里长出来的。老话有“冰凌响，白菜长”的说法，就是在秋末开始下霜的时候，白菜是最好的，如果反季节买的那大白菜，咱们看着还是那白菜形，但是已经没有白菜里面的营养了。
所以我希望各位，咱们不是说守旧，还得按照这个规律去饮食吃饭。我们不要光看反季蔬菜外表新鲜，我们的饮食，不是为了猎奇，而是为了养命。
男同志和女同志过了顶峰年龄以后，脾胃的运化能力弱了。运化能力强的时候，清者化升成气血，浊者就排出体外了。运化能力弱，代谢的东西排不出去，就开始发胖。
用个比喻来说明这个问题，我们年轻的时候，血管里的血就像清水，你一百米跑完了，回来睡一觉第二天又轻松了，因为你晚上睡觉的时候，血液把你的所有的毛细血管都走到了。
随着年龄的增大，饮食结构如果不注意，血管逐渐从清水向淮河的水向黄河的水发展，血脂高的人，血管内壁上有一层油，这种状况到了四五十岁就有感觉了，睡觉没睡觉没什么区别，睡完了甚至比不睡还累，就是因为血液黏稠度大了，很多毛细血管得不到足够的濡养，这种情况与不良的饮食习惯直接相关。
那么怎么办？从这以后就一定要注意：
早上、中午吃得好一点，晚上尽量吃清淡些。
因为人和自然界是个统一的整体。早上和中午的时候，尽管你自身的消化能力弱了，但是可以借助自然界的阳气，它就运化。晚上，你吃得好了，吃得多了，自然界的阳气借助不了，自身的运化能力又弱，代谢的多余的东西就容易在体内囤积。所以咱们不要早上和中午对付对付，晚上大吃一顿，这种生活习惯应该改变。如果这方面你不注意，等你一旦血脂高了，血压高了，就不好调治了。
人和自然界是一个统一的整体，一年四季如此，一天也是如此。
半夜相当于冬至，阴气最盛;正午12点相当于夏至，阳气最盛。
脾胃偏弱的人，早上、中午的饭一定要吃好，因为可以借助自然界的阳气帮助你促进消化吸收。晚饭切记少吃点，别早上、中午都凑合，晚上吃得丰盛。
一些老年人，平常孩子们不在家，就对付着吃，早上、中午都吃剩的，晚上孩子回来了，就做顿好的，孩子吃得挺香，他看着也想吃，孩子也说您累了半天多吃两口吧，老人于是多吃了两口，结果，半夜就叫120了。这是因为什么？
早上、中午吃得多了，心气可以借自然界的阳气，晚上借不了。脾胃属土、心属火，土和火是儿子和妈妈的关系，火生土。心是妈妈，脾胃是儿子，本来妈妈这儿一高兴，心气就散，力量就弱，您这边又多吃东西，吃完东西要消化，脾胃要加大工作，但脾胃功能弱，自己没劲了就要跟妈妈借劲，中医讲这叫子盗母气。本来妈妈就已经很弱了，你这边再增加它的负担，半夜可不就犯病么?
中国人特别强调老年人要睡子午觉，就是子时和午时，这是两个很重要的时辰。
半夜12点至1点是子时，这时阴气最盛，阳气初生的时间； 中午11点至1点是午时，是阳气最胜，阴气初生的时候。
阴阳两气只有生才有升，有了升才化、收、藏，如果在生的时候你就转化了它，那就找不到感了。所以子、午两时对老年人尤其重要。中国古代很多人吃两顿饭，不是因为没粮食，早上9点至10点是脾胃最好的时候，下午2点至3点是小肠功能最好的时候。所以建议老年人最好睡子午觉，吃两顿饭，对老年人的养生极其有益。
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