冬季是养生的季节，大家都喜欢用煲汤的形式来给家人补补。今天就给大家推荐两味适宜冬季煮汤的佳品，对秋冬养生、防治感冒大有裨益哦。第一味是梨子，第二味是萝卜。
梨子：顺气润燥
冬季感冒咳嗽，多阴伤，我们用梨皮代川贝用以润肺止咳，比起川贝润肺止咳功效毫不逊色。
梨果
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨子皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
PS：带皮煮
煮梨的时候要用整只梨，也就是梨皮和梨核一起煮。因为梨核属酸，梨肉属干，梨皮在煮熟以后就成为味苦性寒，所以能起到清除肺热的作用。
和陈皮一起煮
陈皮就是存放了3年以上的橘子皮，一起煮能起到润燥、化痰的作用，同时还是疏理气血、止咳生津。
食材：雪梨一个、冰糖5g、陈皮5g 、辅料枸杞适量
做法：
1.陈皮提前浸泡20分钟，去掉陈皮表面的浮灰和苦味。
2.雪梨用水洗一下，然后在表皮放一点盐，双手来回轻轻地搓几下。最后用清水反复地冲洗干净。
3.梨去皮，但是皮不要扔掉，同梨肉一起熬煮。
4. 将去皮后的雪梨切成滚刀块。
5.锅中倒水烧开，然后放入梨、梨皮和冰糖。梨和水的比例控制在1：3左右，冰糖不建议放得太多。
6.加入泡好的陈皮。
7.大火煮沸，然后改成小火慢炖约40分钟左右。
8.雪梨快要出锅前，用水浸泡枸杞，去掉表面浮灰。
9.出锅前倒入枸杞即可。
和乌梅一起煮
在煮的时候加入乌梅和甘草一起煮，能有很好的润肺止咳的作用。煮出来的汤甘甜爽口，所以很适合孩子食用。
食材：梨、乌梅、冰糖
做法：
1.梨去籽切成小块丢进锅里，乌梅也丢进锅里
2.加水没过它们刚好
3.沸腾一会之后加入冰糖，注意偶尔要翻拌一下小心粘锅
4.拿叉子戳戳梨软啪啪的就好了，汤汁已经变成褐色的时候关火。
萝卜：消除积食
民间流行“冬吃萝卜夏吃姜”，也体现了萝卜在民间的养生价值。
萝卜性凉，味辛甘，入肺、胃经；具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效；可治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正头痛。
萝卜叶
性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
萝卜籽
具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
萝卜皮
克治疗大肠便血，止头疼。
萝卜老根
经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。
白萝卜 + 梨：润肺、化痰
梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
原料：白萝卜小半根，梨一颗，白砂糖一勺（或冰糖两块）。
做法：
1.白萝卜去皮，擦成细丝；梨去核，留皮，切成薄片。
2.锅中放小半锅水，水烧开后，加入萝卜丝。
3.中火煮五分钟，加入梨片。
4.继续煮五分钟即可关火，稍加白砂糖，搅拌融化即可。
白萝卜 + 羊肉：滋养肝脏
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
原料：羊肉750克；白萝卜500克；香菜适量；盐适量；料酒适量；葱姜适量；胡椒粉适量（可省略）；
做法：
1.将羊肉洗净，切成小块，白萝卜洗净切成丝；
2.锅内烧热，放油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐料酒，烧开；
3.水烧开后，依次放入羊肉，炖煮1小时，然后放入白萝卜，转小火炖煮；
4.萝卜煮熟后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
白萝卜 + 鲫鱼：健脾利湿
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
食材：白萝卜、鲫鱼、葱、姜
做法：
1、白萝卜切丝，鲫鱼去磷，去内脏，去鳃，洗净备用；
2、炒锅中倒入油烧热，放进鲫鱼煎至两面呈黄色；
3、加入清水煮开；
4、放入葱段 姜片，烧开用小火煮至10分钟；
5、加入萝卜丝继续煮至10分钟；
6、加入盐、鸡精、白胡椒粉调味；
7、取出葱段姜片，盛于汤碗中即可。
葆年堂中药——您身边的养生顾问。
如何关注我们：
方式一：长按上图二维码5秒，选“识别图中二维码”，快速加关注；
方式二：点击标题下方蓝色小字“葆年堂中药”快速加关注↑；
方式三：扫一扫二维码，加关注！
方式四：搜 BNTZYYS，加关注！
如何与好友分享：
方式一：点击右上角“┇”发送给朋友。
方式二：点击右上角“┇”分享到朋友圈。
如何联系我们：
客服电话：010-88405895