康洁药业|正月十五元宵节!

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农历正月十五元宵节,又称为“上元节”或灯节,是春节之后的第一个重要节日。

正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。






元宵佳节,寄托着中国人追求团圆和美满的愿望。

今天,全家人在一起吃汤圆,“汤圆”与“团圆”字音相近,象征着团团圆圆,和睦相处。






元宵节,吃元宵是必不可少的。但是在各个地区,元宵节不单单只吃汤圆哦,他们还吃很多美味的菜肴,那么大家知道元宵节各地都会吃什么来庆祝吗?元宵节各地的美食都有哪些了?现在就和大家开启这次的元宵之旅。


汤圆


元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法,其实也是最健康的吃法。


元宵


元宵节,北方人要吃元宵。说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单,而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

面灯

正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。

糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。


虽然每个地区的元宵习俗都不太一样
但是寓意都是美好的
都是希望新的一年家人们能够顺顺利利









在这个喜气洋洋的节日里,是否还记得远方的朋友?



春天已经开始,

在新的一年里愿每一位朋友事业生活喜连连。

让我们带着最诚挚的祝福,

满载着这浓浓的喜气,祝您元宵节快乐!