【养生知识】管花肉苁蓉的食疗滋补方（续）

材料

羊肾，肉苁蓉适量，胡椒末、味精、精盐少许。

做法

洗净肉苁蓉切片，剖开羊肾，挖净白色筋膜、躁腺，洗干净；砂锅内加入适量清水，放入羊肾和肉苁蓉，大火煮沸后改用小火炖25分钟左右；待羊肾熟透后挖掉肉苁蓉片，加入胡椒末、味精、精盐即可享用美食。

功效

补肾助阳，益精润肠。

羊肾又名羊腰子为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效，常用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

肉苁蓉具有补肾、益精、润燥、滑肠的功效，适用于治疗阳痿、早泄、遗精、不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、便秘、贫血、神经衰弱、遗尿等症。

生活小知识

待羊肾洗净后可将其浸于淡盐水中1-2小时，可去除膻味。

购买羊肾以淡褐色，具有光泽为最佳，患高脂血症、高胆固醇、血脂偏高者忌食羊肾。

经常大便溏薄者、性功能亢进者不宜食用肉苁蓉。

材料

肉苁蓉15-30g、粳米100g、葱、姜、油、盐。

做法

肉苁蓉于砂锅内水煎取汁，加入粳米同煮粥，用葱、姜、油、盐调味食用。

功效

有益肝肾，补精血，润肠作用。适用于肾虚阳痿，腰膝冷痛，筋骨痿弱，大便干结，性机能减退等症。

材料

淮山药50g，肉苁蓉20g，菟丝子10g，核桃仁2枚，羊瘦肉500g，羊脊骨1具，粳米100g，以及葱白、生姜等调料。

做法

先将羊脊剁成数节，羊肉切成条块，中药装布袋扎口，葱白、生姜拍松，同置沙锅内，加水适量，煮沸后去浮沫，再放入花椒、料酒，文火熬至肉烂粥熟。出锅后加入胡椒粉、食盐调味即成。温热后分3～4次空腹食用。

功效

适用于性功能减退属于肾阳虚的患者。

材料

熟地、当归、巴戟肉、肉苁蓉、熟女贞、桑椹子、羌活、赤勺、白勺、丹参各12g，川芎、荆芥各10g。

功效

治疗青少年脱发。

材料

阳起石30g，巴戟天、葫芦巴、山茱萸各10g，淫羊霍、首乌各15g，仙茅6g，肉苁蓉12g，菟丝子、枸杞子、五昧子各10g，羊睾丸1对。

做法

每日1剂，水煎服。15日为1疗程。

功效

主治阳痿。

材料

羊肾2个，羊鞭2条，肉苁蓉12g，枸杞10g，巴戟天12g，山药15g，熟地10g。

做法

羊肾剖开取去网膜及导管后切条，羊鞭里外洗净，肉苁蓉等五味用纱布包好，锅内放水同炖，开锅后改文火，吃肉饮汤，日服1次，连续食完。

功效

补肾壮阳。

中医专家认为，神经衰弱大多都是心脾空虚或阴虚火旺而致。

医治病症神经衰弱失眠症的中药制剂：淫羊藿、沙苑子、山萸肉、枸杞子、五味子、补骨脂、胡桃仁、仙茅、肉苁蓉、远志、菖蒲、党参、熟地黄、何首乌、桂圆肉、桑葚子、朱砂、虎魄、绶草。

使用此方可养血调气、解郁降火、安神定志，调和人体阴阳气血，改善睡眠状态。不过剂量方面需要因人而异。

中医讲，肺与大肠相表里，通便必须肺气不闭，治疗胃寒引起的便秘，可用生白术30g，当归10g，肉苁蓉10g，升麻5g。

生白术是健脾的，用生的还能有通便效果，这一点切记，一定不能用炒白术，否则通便之力尽失。当归是补血的，同时能通便，肉苁蓉是温肾的，气血虚肾阳虚，都可以是便秘的原因，大部分虚型便秘都包括在这里，加上升麻，是为了开肺气。此方对习惯性便秘，年老体弱者的便秘，尤其适宜。

治疗慢性腰肌劳损，可用枸杞20g，山药50g，核桃肉、黑豆、肉苁蓉各30g，精猪瘦肉250g，炖汤常服。

也可将杜仲、川断、肉苁蓉各30g，枸杞50g，浸泡在60度高粱白酒1000ml中，7天后每晚服药酒25～50ml。