煮米饭一定要加点这些,香到邻居流口水!99%的人都不知道!

来源: 瑞安市卫生计生局/raswjj
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煮一碗白米饭看似简单

但想要把陈米也煮得如新米的口感

就需要一点小窍门

加点东西一起煮

立刻口感提升

一揭锅就香气扑鼻!


「 白醋


  煮米饭时,按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例来放醋,不会有醋的酸味,而是让米饭更喷香。




  另外,在天气热时,米饭容易变质,加些醋在米饭里,可以防止它变馊。





  煮米饭时将泡好的绿茶茶水倒入米中,煮出来的米饭飘着茶香味,粒粒晶莹。而且健康营养,有助于消脂。



  还可以学习日本人用茶泡饭,加上梅干和海苔,老年人食用可以软化血管、降低血脂。





黄油




  蒸米饭时加些黄油,保证一掀开锅就被香得口水直流,即使是陈米吃起来也会软糯香口。



  还可以切一小块放在盛好的米饭上,滴几滴酱油,搅拌在一起,这样的一碗白米饭上桌,就算今天没配菜,保证你也会忍不住再吃一碗。





「  啤 酒  


  家中的陈米还没吃完,觉得煮出来不够香?可以在淘过米之后,加水的同时兑入1/4或1/5的啤酒,这样煮出来的米闪烁的光泽如新米一般。



  不过要小心,这种米饭吃下去会醉,别紧张,说的是心醉啦~






  隔夜饭再蒸觉得口感不好?其实只要加入一些食盐水一起蒸,就会有新鲜米饭的口感。





正确蒸米饭


  大部分人平时煮饭都是直接用生水,你却不知道,更好的煮米饭方法是,淘米后用开水煮饭。



  既可以缩短蒸煮的时间,还能保证米中的维生素B不会流失太多。



  补充维生素B族更是可以提高记忆力,特别是对于家里的在上学的孩子来说非常重要。所以妈妈们一定要记得用开水来煮米饭~



本文内容和图片来源美好生活小馆

文章转自:人民日报