皮肤过敏与皮肤角质层薄弱有关，也和环境、气候、年龄、食物、化妆品有关。易过敏的人更要注意饮食营养的均衡摄取。
一、皮肤过敏吃什么好？
多补充维他命C。缺乏维他命C，容易令皮肤粗糙枯干，从而引致皮肤炎、脱皮等敏感症状。在含丰富维他命C的蔬果中，梨与奇异果是首选，多吃可以加强皮肤组织，有助对抗外来敏感。
食用凉茶等清热降火的食物。
可多吃一些牛奶、豆制品及新鲜的蔬菜、水果，以增强皮肤抵抗力。
大枣：红枣中含有大量抗过敏物质--环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。
蜂蜜：蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
胡萝卜：胡萝卜中的β－胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
金针菇：经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。
二、皮肤过敏最好不要吃哪些？
1、禁吃烧烤食物：对敏感肌肤会造成极大的破坏，使肌肤严重缺水。
2、少食煎炸食物：要少吃，最好不要吃。
3、少食辛辣：如辣椒，洋葱等。
4、少饮酒。
5、避免吃鱼、虾、蟹等易引起过敏的食物。
三、皮肤过敏食疗方
1、绿豆海带汤
原料：绿豆30克，水发海带50克，糯米100克，红糖适量。
做法：先将糯米和绿豆煮成粥，加入海带，再煮3分钟，加入红糖即可。
功效：清热解毒、助脾补血。
适用于：亚急性湿疹及皮肤瘙痒症。
2、薏米绿豆百合汤
原料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
做法：百合去内膜，加盐轻捏，洗净以去苦味。薏米、绿豆加水煮至半熟加百合，文火焖至熟烂，加糖即可。
功效：清热解毒，消渴利尿。
适用于：湿疹、风疹、粉刺。
3、薏米赤豆汤
原料：薏仁米、赤豆各30克。
做法：将薏仁米、赤豆加适量水煮烂，加适量糖，每日服二次，连服一个月。
功效：清热、利水、除湿。
适用于：湿疹、皮肤过敏性瘙痒。
4、马齿苋拌香干
原料：马齿苋(鲜品)250克，豆腐干3块。
做法：马齿苋洗净，用沸水泡5分钟，挤干，用刀切成细末。豆腐干切成小粒和马齿苋拌匀加适量麻油，调味即成。
功效：清热解毒，凉血止血。
适用于：急性湿疹。
由于春季是个容易发生过敏的季节，因此，食物，尤其是海鲜，都应当根据自己的机体状况和肤质特性加以选择，以免加重皮肤的过敏程度。有条件的可以到医院去做过敏原测试，以便采取相应的预防措施。