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春节，辞旧迎新的习俗免不了大吃大喝，各种饮酒、劝酒、拼酒的习惯极有可能上演，但每年过年期间每天都会有酒精中毒者，为了避免悲剧发生，要学会防醉、解酒的招数。
人在江湖飘，难免会喝高。如何避免醉酒？建议要遵循四个原则。
医生推荐：在饮酒前，多吃一些富含淀粉的食物，例如先喝一杯高纤的燕麦片，因为水溶性的淀粉比脂肪更能有效减少酒精的吸收，也会让胃有饱胀感，从而减少酒精的摄取量。
酒桌上要讲究“节奏”，慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。喝啤酒时，要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。
另外白酒、黄酒、药酒尽可能加温后饮用，因为这样可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
和肉相比，绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
“药酒”别上酒桌。各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。尤其不要用药酒混合，因为某些药物成分可能跟食物中一些成分发生化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适，还有部分人会导致严重过敏或严重的肝脏损伤，转氨酶急剧升高。
1、头晕：大白菜、芹菜等加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，可解酒醉后头晕、颜面潮红等症状。
头痛：治疗因过量饮酒而头痛的最佳方法是喝蜂蜜，应为蜂蜜中含有多种水果不具有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。
2、胸闷气促：在白开水中加少许食盐饮用，对解除胸闷气促有良好作用。另外将生鸡蛋清适量煎汤，也可有效解除胸闷气促症状。
3、恶心呕吐：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。另外牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，起到解痉护胃的作用。
重度醉酒后，保暖很重要：
1、发现有人重度醉酒，首先要马上停止饮酒。
2、让他用清水灌口。
3、用湿毛巾分别敷在醉酒者后脑和前胸，直至酒醉者清醒。
4、也可在热毛巾上滴数滴花露水，敷在醉酒者的脸上。
5、同时让醉酒者卧床休息，注意保暖，比如用衣服、毛毯等包裹身体。
6、为了防止醉酒者被呕吐物阻塞呼吸道，要记得将他的身体放平，头偏向一边。
7、及时检查他呼吸和脉搏的情况，如果在卧床休息后，发现醉酒者还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，必须立刻送往医院进行救治，以免引起严重后果。
1、有消化道疾病者：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的黏膜，会使消化道所有的疾病加重，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎等肠道疾病。
2、高血压、糖尿病者：高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。另外，过量饮酒可使肝药酶活性受到抑制，使胰岛素和降糖药作用增强，引起严重的低血糖，甚至造成死亡。
3、心脑血管疾病：酒精会刺激血管扩张，加速心脏跳动，从而增加心脏的负担，血液流通快，如果血管里存在斑块，这个时候就容易脱落，当斑块脱落后随着血液的流通运输到血管狭窄的地方，就容易出现堵塞现象。
4、肝脏疾病：长期饮酒，过多的乙醇进入血液，在体内代谢过程中，肝内的脂肪酸合成增多，氧化减少，脂肪就在肝内聚集，成为脂肪肝、酒精肝。
5、喝酒脸红者：是这样的人自身缺少分解乙醛的酶，所以就会反映出脸红、甚至浑身都泛红的症状。喝酒脸红的人比喝酒脸不红的人体内的乙醛含量高出好几倍，从而增加猝死的风险。
小酌怡情，豪饮伤身，春节期间，千万不要酒驾上路，叮嘱自己和身边的亲朋好友！