从参加工作的那一天起，思南县人民医院中医针灸科及康复医学科主任、中医针灸学主任医师周一敏就深知救死扶伤是医务人员的天职，她时刻牢记着职业赋予的神圣使命，对待病人不论职位高低、不论贫富贵贱，不论恩怨亲疏，都做到一视同仁，始终以真诚的微笑减轻患者的痛苦与顾虑，以亲切的问候拉近与病人的距离，以耐心的解答让每一位患者满意，以精湛的医术医治每一位患者。
作为一名临床医生，她年复一年周而复始地作着平凡的临床工作，常常远离节假日的欢声笑语和亲人的守望，更多的是坚守在病人的身旁。为了病人她常常提前上班、推迟下班；并经常在下班回家的路上甚至在回家以后接到病人的求诊电话，她总是从不推托，风雨无阻，随叫随到。
在医院里的各科室里，针灸推拿工作作为祖国的传统医学，是一种比较特殊的工作。面对来诊病人，针灸医生不但要有高超的医术为患者做出准确的诊断，而且还要付出更多的体力劳动亲自为患者作治疗，并且每一个病人都有很多道治疗工序，这些工序必须是由医师来完成，周一敏每天要把几十根甚至上百根的银针一针一针准确无误地扎在患者穴位上，日复一日地将自己的双手浸泡在按摩液中，还要使出更多的力气为患者推罐、捏脊、活动肢体，可以说是一项集医生和护士为一体的工作。
二十多年来，她始终严格要求自己，始终把维护病人的安危作为最高行为准则。为了病人的安危，一心扑在事业上，视病人为亲人、为朋友，和蔼待人，每天总是微笑而耐心细致地做好每一项工作，力争把工作做到尽善尽美、不留缺憾。她爱病人，她思考最多的是怎样用最简捷的方法为患者解除病痛。尽管每天很繁忙，她还多次参加医疗下乡义诊活动，为偏远山区的农民看病，解除病痛，而每次下乡义诊时，总是被病人围得水泄不通，连水都顾不上喝。
除了做好本职工作外，周一敏一直保持学习的良好习惯，坚持自订专业书刊，及时了解国内外新进展、新动态。先后多次参加学术研讨会，不断提高业务技术水平，在国家及省级刊物上发表了多篇学术论文；近几年来新开展了康复及中医“治未病”的治疗，使科室团队实力走在了全区同级医院的前列。她在工作中不仅不断完善自己，而且尽心竭力地对科室年轻人传、帮、带。总是认真帮助、指导年轻医生，碰到疑难病人，总是耐心、细致分析病例，提出合理的建议，从不保守自己的工作经验，满腔热忱、手把手地带教，调动了年轻人工作的积极性，使科室形成了团结向上的工作气氛。
多年努力终获回报，她先后被思南县评选为第二届劳动模范；铜仁市评为铜仁市首届劳动模范；还于2015年2月被中华全国总工会授予全国五一巾帼标兵，同年4月被中共贵州省委、贵州省人民政府授予“贵州省先进工作者”荣誉称号。在2016年10月还光荣地当选为中国共产党思南县第十三次代表大会代表；2014年被指定为贵州省十名县级中医临床技术传承骨干培训项目指导老师之一；2015年10月当选为中华中医药学会综合医院中医药工作委员会委员。
在前行的路上，周一敏还有很多路向走，她时刻提醒自己：“以病人为中心，视病人为亲人，这就是我一贯以来的风格。在救死扶伤的平凡岗位上，我将还会以高度的事业心和责任感，以无私奉献的高尚医德、精湛的医术水平为更多的患者服务。”（铜仁日报 代旭东）
思南县人民医院形象宣传片