二十四节气中第21个节气：大雪(12月7日）是冬季的第三个节气
冬，五行属水，在脏应肾，主气为寒。“大雪”“大者盛也，至此而雪盛也”。在一年当中日照时间最短，万物潜藏至极。因此是自然界和人体阴气最盛，阳气最弱的节气，人体维生素D合成减少，建议多食黑色食品和海产品，（如：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、带鱼、甲鱼等），以促进体内生长激素的合成，增加微量元素的摄取吸收。
『饮食』
饮食方面要讲究科学合理，借助自然之势，顺天而“藏”，借天而“补”，因人、因时、因地根据自身阴阳气血的偏盛偏衰，结合药、食的各自属性来选择性的药补、食补、形神补，这样既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能增强免疫，使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。
★食补 ：“大雪”食补以补阳为主，但不可过于机械，应根据自身阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择。阴虚之人与阳虚之人的饮食是有区别的。进补之前最好找有经验的中医咨询，了解自己的体质，科学进补。
1.阴虚是指精、血、津液亏耗，其表现为面红上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皲裂，夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯。这类人宜防燥护阴，滋肾润肺，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化热伤阴。
2.阳虚之人主要表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、怕冷等，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏干硬生冷的食物。
★药补：老年人或身体虚弱的人，在神补、食补的同时，也可以用些药物进补。大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等，可和肉类一起做成药膳食用。
★酒补：酒为百药之首。大雪时节，天气寒冷，适度在肾经当令的酉时（17:00---19:00）饮用些白酒，有温通经脉，促进血液运行，藏住精气抵御寒气的功效。若配合养生调理则效果更佳：手指凉、气短者可用酒配合补元气；后背凉者用酒配合温补肾阳；腹胀而便稀不爽者可用酒配合健脾；眼干涩者用酒配合养肝阴。酒也是双刃剑，凡面红或绛及脾气急躁者不宜饮酒。
『起居』
★大雪时节，日渐肆虐的雾霾加上室内外空气异常干燥，会对五脏六腑的气血津液代谢造成负面影响，特别是呼吸系统，因此，外出时适时佩戴防尘透气的口罩。保持室内湿度，尤其是睡眠之时。每天要补足水分，饮水不低于2000毫升，多吃些绿叶蔬菜如大白菜、芹菜等。
★“头为诸阳之汇”，环境气温的下降会使人体的热量从头部散失的更快更多，所以要注意头部保暖，及时佩戴帽子围巾，同时加强脚部保暖，穿鞋底较厚、保暖性好的鞋袜，坚持每晚用热水或找中医配制适合自己的足浴药方泡脚。遵循《内经》“早卧晚起”的要旨，早卧以养阳气，晚起以固阴精。
『运动』
★ 神补：就是注重养神。精神上要积极向上，保持乐观，多做一些安静的事。中医认为：稳定的精神、情绪，对人体脏腑气血功能都能起到良好的作用，而神志反常、喜怒无度、思虑太过都能伤神。冬季神补应顺应冬季收藏之性，经常闭目养神，让大脑得到休息和净化；日常生活中心境开阔、宽容大度，从而达到养生的目的。
★“动者生阳”，运动方面要遵循《内经》“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光” 的要旨，等到日出方可活动，在做足热身的基础上，参加些消耗较小的运动如太极，散步、慢跑等以增强体质。对有晨练习惯的老年人来说，最好将锻炼安排在日出后或者午后。
“大雪”八招轻松远离感冒
1.有氧运动
每天进行30-45分钟的有氧锻炼，如散步、骑车、跳舞等，可极大增强人体抵御感冒的能力，避免患上呼吸道传染病。
2.勤洗手
有些病毒可以在患者手摸过的地方存活3小时，因此，经常洗手的人能远离感冒。另外，不要养成揉鼻子、抠鼻孔的坏习惯，这样很容易把手上的病毒带到最易被传染的部位。
3.热水泡脚
每晚用较热的水泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，可预防感冒。
4.生吃大葱
生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与豆腐等凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。
5.按摩鼻沟
两手对搓，掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。
6.盐水漱口
每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口，此时，仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。
7.多喝水
大量的水可以将病毒从身体中带走，防止脱水症(脱水症是感冒的并发症之一)。
8.冷水浴面
每天洗脸时要用冷水，用手捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许水再擤出，反复多次。
★★★大雪时节应注意御风防寒，这时感冒多发，初期感冒如何自己治疗？
★有风寒感冒迹象时，可取生姜50克，葱白6寸，红糖适量煮水约300ml服用。
★受寒后，身体发冷，打喷嚏，流清鼻涕，可取3~5克紫苏叶，用开水泡几分钟后当茶喝，亦可治疗感冒。
“大雪” 养生茶 汤 粥
一、参芪姜糖暖胃茶
【配料】太子参6g 黄芪6g 鲜姜2片 红糖适量
【制法】参、芪清水漂净，四味放到一起，用滚沸的开水冲泡，旋紧杯盖候20分钟即可饮用。血糖偏高者可去掉红糖，加入适量木糖醇调味。
【功效】滋阴润燥 补气暖胃
【适宜】该茶不温不燥，适合冬季所有人群。
二、当归生姜羊肉汤
【配料】当归10g 生姜15g 羊后腿肉200g 黄酒适量
【制法】 当归清水浸软备用，生姜切片，羊肉开水焯一下，去尽血水浮沫切片，砂锅放少许油将生姜煸出香味，点入黄酒，放入当归、羊肉武火烧开撇去浮沫，换成文火炖至羊肉熟烂，依据个人口味调入食盐、香菜、胡椒粉后喝汤吃肉！
【功效】温中祛寒 暖肾补血、
【适宜】冬季所有人群，温胃补肾，提高免疫力。
注：此汤出自中医经典《金匮要略》，有温中补血、散寒暖肾之效，特别适合大雪时节进补，该汤性味偏于温补，阴虚体质者（五心烦热，头晕目涩等状），可加入枸杞20g平汤之性，平时腹胀者可加入陈皮10g 白术10g,运脾促进消化吸收。
三、芝麻核桃长寿粥
【配料】黑芝麻50g（炒香，碾碎）核桃仁30g 红枣10个（去核）小米、黑米、红糖适量
【制法】上诸物一起熬粥，不时搅拌一下避免粘锅，粥成后依据个人口味调入红糖即可食用。
【功效】补肾固精 健脾益气
【适宜】适合初冬的所有人群，补肾健脾，提高免疫。
注：1、核桃有长寿果的美誉，有补肾固精，温肺润肠之效，富含铜、镁、钾、磷、铁、烟酸、维生素B6、叶酸和维生素B1、维生素B2和泛酸。含抗氧化剂，可减少肠道对胆固醇的吸收，防止细胞老化，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，能有效地改善记忆力、润泽肌肤延缓衰老。可减除压力降低患抑郁症几率，减少患乳腺癌的风险，降低患糖尿病的风险。
2、黑米有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，含多种微量元素和大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，比普通大米营养价值更高，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
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