清明时节雨纷纷，不妨带点西洋参。

    再过几天就是清明了。又到了祭祖的时候，前几天南方的回南天让大家有点措手不及，那么在这个多变潮湿的季节该如何养生呢？      

    清明，夏历二十四节气之一。在春分之后，谷雨之前。《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当（气温上升，中国南部雾气少，北部风沙消失，空气通透性好），因此得名。”

　　清明节是中国民间重要传统节日，是重要的“八节”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公历的四月五日，但其节期很长，有“十日前八日后“及“十日前十日后”两种说法，这近二十天内均属清明节。

    清明节气前后是高血压的易发期,人们应当减轻和消除异常情志反应移情易性保持心情舒畅。对高血压患者来说。还应强调低盐饮食,做菜时要尽量少放盐,以清淡为宜.同时应增加钾的摄入.多食用蔬菜、水果。在运动上要讲究适当选择动作柔和动中有静的太极拳作为首选锻炼方式；避免参加带有竞赛性的活动,以免情绪激动；避免做负重性活动,以免屏气而引起血压升高等。

    清明节气前后是高血压的易发期,人们应当减轻和消除异常情志反应,移情易性,保持心情舒畅。对高血压患者来说。还应强调低盐饮食,做菜时要尽量少放盐,以清淡为宜,同时应增加钾的摄入,多食用蔬菜、水果。在运动上,要讲究适当,选择动作柔和,动中有静的太极拳作为首选锻炼方式；避免参加带有竞赛性的活动,以免情绪激动；避免做负重性活动,以免屏气而引起血压升高等。长此以往就会耗损元气，严重的甚至可能会导致疾病的产生。中医认为，西洋参性凉、味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的效果，所以，西洋参更是春季常用之品。

    西洋参最适宜气阴两虚、有内热的人群服用，其特点是不热不燥。然而，西洋参虽名为“西洋”，但在世界上最青睐它的却是亚洲人，尤其是在香港地区。食法也多种多样，最常见的是将西洋参作为保健食品，入馔食用。如在温润的春季，炖上一煲西洋参鸡汤，细细品尝，美味食疗相得益彰。

    西洋参炖鸡汤作为一种滋补保健佳品，早已为世人熟知。我国最早的药学专著《神农本草经》，将西洋参炖鸡汤列为上品，说它能“补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年。下面详细介绍西洋参炖鸡汤的做法。。。。
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。

【调味料】盐少许

【疗效】 枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。

【做法】

1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。　

2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。

3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。

4.起锅前放入少许盐调味即可。

清明祭祖的时候不要忘记家里的爸妈，可以趁这个时候给他们带点西洋参，宝轩堂祝大家珍惜眼前拥有的幸福。

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