转自【神象】微信订阅号阿胶为驴皮去毛煎熬制成的胶块。杀驴时剥取其皮，去其残肉、筋膜、脂肪层，置通风处晾晒干燥，即得驴皮。再经过一系列复杂的制作工艺，方得阿胶。而近期重新回归市场，且素以严谨、细腻而闻名的南派阿胶工艺，更是考究。需历经七七四十九道工序，让有经验的师傅，细火慢熬，持续30～60天才能完成。 南派阿胶工艺原料炮制提取胶汁澄清过滤浓缩出胶凝胶出胶 晾胶 擦胶印字灭菌包装更多南派工艺的奥秘，请观看视频一探究竟！（请在WIFI情况下收看，土豪请随意）